Conto alla rovescia per la X edizione
Anche per il 2018 Zanussi Professional è sponsor di Gusto in Scena, che si terrà domenica 25 e lunedì 26 febbraio 2018 a Venezia, all’interno della Scuola Grande San Giovanni Evangelista.
Nel decennale di Gusto in Scena un omaggio a Venezia, la città delle spezie.
A Gusto in Scena 2018 saranno svelate le associazioni tra le diverse spezie e le loro reazioni ai vari utilizzi in cucina, in funzione delle cotture e della durata dell’esposizione al calore.
«Si tratta di una variante che dimostra la grande duttilità de La Cucina del Senza, dieta non dieta adatta a qualsiasi regime alimentare» dichiara Marcello Coronini, ideatore di tale concetto. «Approfondire il legame naturale con le spezie significa valorizzare le tradizioni della città in cui è stata presentata per la prima volta La Cucina Del Senza.»
Gli chef e i pasticceri a Gusto in Scena avranno quindi un compito affascinante, quello di far rivivere la tradizione delle spezie attraverso una cucina, quella del Senza, supportati dalle attrazzature messe a disposizione da Zanussi Professional.