Autore: valentina.rui@electroluxprofessional.com

LA STELLA IN CUCINA SEI TU

Pubblicato il di valentina.rui@electroluxprofessional.com

Prova a stupirci con la tua ricetta!

Sei uno chef o il titolare di un esercizio del settore HO.RE.CA? È il momento di diventare protagonista: inviaci subito la tua ricetta preferita!

Le migliori verranno selezionate ed entreranno a far parte del nostro ricettario “Stelle IN CUCINA“, e diventeranno protagoniste sul sito Zanussi Professional e sui nostri social.

Ricettario Stelle in Cucina

Partecipare è facile

Compila il form qui sotto, segui le istruzioni… e non dimenticare di allegare qualche foto o video “appetitosi” del tuo piatto!

Iniziativa riservata agli chef e ai titolari di un esercizio del settore HO.RE.CA., bar, pasticcerie, gelaterie, panetterie e panifici.

Invia la tua ricetta:

MAESTRI DI CUCINA 2020

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RIPARTONO I SEMINARI ZANUSSI

ISCRIVITI SUBITO

Ripartono i corsi di cucina Zanussi Professional 2020, dedicati a coloro che guardano all’evoluzione della propria attività con occhio diverso rispetto alle modalità tradizionali.

I prossimi appuntamenti:

  • martedì 31 marzo: La colazione dolce e salata, la pizza gourmet e l’aperitivo con Magistar Combi e Rapido Chiller  – POSTICIPATA A DATA DA DESTINARSI
  • martedi 05 Maggio: da Chef a Chef – POSTICIPATA A DATA DA DESTINARSI

Le lezioni rappresentano un momento di confronto con i nostri Maestri di Cucina, Chef che abbinano conoscenza tecnologica ed esperienza culinaria.

I corsi propongono ricette e spunti di riflessione per aiutarti a migliorare l’organizzazione della cucina, incuriosire nuovi clienti e soddisfare le aspettative di tutti i tuoi ospiti.

La partecipazione è gratuita (max 2 persone per Ragione Sociale), i posti sono limitati.
Ai corsi non sono ammessi i minori di 18 anni

I corsi si tengono presso la nostra sede di Pordenone:
Via Segaluzza 30,
33170 – Pordenone (PN)

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maestri_di_cucina
I 3 MOMENTI DELLA GIORNATA: COLAZIONE, PRANZO E .. APERITIVO!

Martedi 31 MARZO 2020  – POSTICIPATA A DATA DA DESTINARSI
dalle 9.30 alle 15.30

Lo chef Giancarlo Schettini vi sorprenderà con sfiziose ricette adatte ai tre principali momenti della giornata colazione, pranzo e… aperitivo! Iniziamo con le preparazioni per la colazione dolce e salata, per il pranzo sforniamo pizze gourmet e concludiamo con originali preparazioni per un aperitivo alternativo. Il tutto con il solo utilizzo del forno Magistar Combi e dell’abbattitore Rapido Chiller.

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Seminario 02_2019
DA CHEF A CHEF 

Martedì 05 Maggio 2020
dalle 9.30 alle 15.30

Il corso “da chef a chef” è pensato per proporre ricette e spunti di riflessione per migliorare l’organizzazione della cucina, incuriosire nuovi clienti e soddisfare le aspettative di tutti gli ospiti. Lo chef, Paride Giovelli, mostrerà come fare tutto questo anche grazie al nuovo Forno Magistar Combi e all’abbattitore Rapido Chiller.

ISCRIVITI SUBITO
I corsi si tengono presso la nostra sede di Pordenone:
Via Segaluzza 30,
33170 – Pordenone (PN)
Le iscrizioni si chiudono 7 giorni prima della data del corso.
La partecipazione è gratuita (max 2 persone per Ragione Sociale), i posti sono limitati.
Ai corsi non sono ammessi i minori di 18 anni
Ogni iscritto potrà aderire a 2 corsi l’anno.
Per informazioni, disdette e comunicazioni: valentina.rui@electroluxprofessional.com

CASA SANREMO 2020

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Zanussi Professional Technical Partner di Casa Sanremo 2020

Dal 04 Febbraio si entrerà nel vivo del Festival di Sanremo, una macchina organizzativa enorme che coinvolge migliaia di persone, dagli artisti che canteranno ai professionisti che con il loro contributo realizzano uno dei più importanti eventi musicali del mondo.

Al centro di tutto il sistema c’è un posto che nel tempo è diventato uno dei simboli più importanti del Festival, Casa Sanremo che nasce e si sviluppa all’interno del Palafiori di Sanremo come luogo dedicato ai soli “addetti ai lavori” con tutto il necessario per soddisfare le loro esigenze durante le intense giornate della kermesse musicale.

All’interno di Casa Sanremo è presente anche un servizio di ristorazione , il Roof Restaurant, con diverse postazioni per soddisfare al meglio la grande offerta durante tutto l’evento e quest’anno le soluzioni Zanussi Professional ed in particolare il forno di ultima generazione Magistar Combi saranno a supporto degli Chef impegnati nel servizio durante tutto il corso del Festival.

Una partnership prestigiosa, che vedrà Magistar Combi, la stella di  casa Zanussi Professional brillare tra le stelle di Casa Sanremo.

SIGEP 2020

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Zanussi Professional a Sigep 2020, Rimini 18 – 22 gennaio

Nel nostro stand i protagonisti saranno il forno Magistar Combi e l’abbattitore Rapido Chiller. Il forno combinato e l’abbattitore sono soluzioni ormai fondamentali in ogni cucina professionale, per garantire qualità e sicurezza nelle preparazioni di qualsiasi piatto. Indispensabili per semplificare e migliorare il lavoro degli operatori, permettono di ottimizzare i tempi e aumentare le prestazioni, l’efficacia e la produttività.

Vi aspettiamo numerosi al Padiglione B1, Stand 114

HOST 2019

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Zanussi Professional a Host 2019, Milano 18 -22 ottobre

Host è la fiera internazionale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Per Zanussi Professional è un’occasione per mostrare alle migliaia operatori professionali del foodservice presenti, l’esperienza e la competenza che da sempre contraddistinguono questo brand. 

Ad Host sarà possibile assistere a presentazioni mirate con i nostri chef Zanussi Professional che mostreranno come utilizzare al meglio queste soluzioni e sarà poi possibile prenotare un incontro con i nostri esperti per conoscere nel dettaglio ogni soluzione e individuare la più adatta in base alle specifiche esigenze.

Nel nostro stand i protagonisti saranno il forno Magistar Combi e l’abbattitore Rapido Chiller. Il forno combinato e l’abbattitore sono soluzioni ormai fondamentali in ogni cucina professionale, per garantire qualità e sicurezza nelle preparazioni di qualsiasi piatto. Indispensabili per semplificare e migliorare il lavoro degli operatori, permettono di ottimizzare i tempi e aumentare le prestazioni, l’efficacia e la produttività.

Non ci resta che darvi appuntamento al Padiglione 3, Stand G33-H34

MAESTRI DI CUCINA 2019

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RIPARTONO I SEMINARI ZANUSSI

ISCRIVITI SUBITO

Ripartono i corsi di cucina Zanussi Professional 2019, dedicati a coloro che guardano all’evoluzione della propria attività con occhio diverso rispetto alle modalità tradizionali.

I prossimi appuntamenti:

  • martedì 24 settembre: la pasticceria in ristorante, dessert al piatto e molto altro…
  • martedì 01 ottobre: da Chef a Chef

Le lezioni rappresentano un momento di confronto con i nostri Maestri di Cucina, Chef che abbinano conoscenza tecnologica ed esperienza culinaria.

I corsi propongono ricette e spunti di riflessione per aiutarti a migliorare l’organizzazione della cucina, incuriosire nuovi clienti e soddisfare le aspettative di tutti i tuoi ospiti.

I corsi si tengono presso la nostra sede di Pordenone:
Via Segaluzza 30,
33170 – Pordenone (PN)

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maestri_di_cucina

I prossimi appuntamenti

seminario zanussi 2019
LA PASTICCERIA IN CUCINA, DESSERT AL PIATTO E MOLTO ALTRO…

Martedi 24 settembre 2019  – ISCRIZIONI CHIUSE

dalle 9.30 alle 15.30

Il dessert al piatto è un elemento sempre più strategico nel business della ristorazione e un buon buffet della colazione è un elemento distintivo per hotel e b&b.

Durante il corso, il maestro pasticciere Danilo Freguja presenterà diverse soluzioni per valorizzare i vostri dessert al piatto e idee nuove per le colazioni da offrire ai vostri clienti.

Una grande opportunità da non perdere per deliziare i vostri clienti e raccogliere nuove idee per accrescere il vostro business.

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Seminario 02_2019
DA CHEF A CHEF 

Martedì 01 ottobre 2019 
dalle 9.30 alle 15.30

Il corso “da chef a chef” è pensato per proporre ricette e spunti di riflessione per migliorare l’organizzazione della cucina, incuriosire nuovi clienti e soddisfare le aspettative di tutti gli ospiti. Lo chef mostrerà come fare tutto questo anche grazie al nuovo Forno Magistar Combi e all’abbattitore Rapido Chiller.

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SCARICA LA BROCHURE
I corsi si tengono presso la nostra sede di Pordenone:
Via Segaluzza 30,
33170 – Pordenone (PN)
Le iscrizioni si chiudono 7 giorni prima della data del corso.
La partecipazione è gratuita (max 2 persone per Ragione Sociale), i posti sono limitati.
Ai corsi non sono ammessi i minori di 18 anni
Ogni iscritto potrà aderire a 2 corsi l’anno.
Per informazioni, disdette e comunicazioni: valentina.rui@electrolux.com

EAZY, IL FORNO COMPATTO

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IL FORNO COMPATTO
CHE TI FACILITA LA VITA

Tradizione e innovazione vanno di pari passo. Se desiderate una cucina innovativa senza rinunciare alla tradizione italiana, scegliete i forni Zanussi.

Il forno Eazy è ideale nelle cucine di piccole dimensioni ed indispensabile in quelle più grandi come supporto nelle varie cotture.

EAZY
Maggiori info

HUMIDITY SYSTEM
I forni Eazy Zanussi Professional combinano le caratteristiche della cucina a convezione con il supporto dell’umidità nella camera.
Ideale per contorni, cottura a vapore, panetteria, rigenerazione e piccole porzioni.

SCOPRI EAZY

CONTATTACI

EXPO TECNOCOM

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EXPO TECNOCOM, la fiera biennale, del centro Italia per pubblici esercizi, ho.re.ca e arte bianca

Expo Tecnocom rappresenta una delle più importanti fiere italiane interamente dedicata a tecnologie, prodotti ed arredi per gli operatori dei pubblici esercizi, attività ricettive e laboratori di  arte bianca.

Macchinari, impiantistica, attrezzature, arredamento, forniture, prodotti, servizi, food & beverage per rinnovare la propria attività, migliorare il servizio offerto, risparmiare sui costi ed incrementare il volume d’affari.

Un’occasione privilegiata di incontro tra domanda e offerta arricchita da un ricco calendario di eventi, convegni, workshop, dimostrazioni tecniche e laboratori che diventano eccellente fattore di comunicazione tra le aziende espositrici e gli operatori di settore.

In questa occasione Zanussi Professional sarà rappresentata da IAT snc di Terni.

La fiera si terrà presso Umbriafiere, Bastia Umbra (Pg) dal 10 al 13 febbraio.

 

Per maggiori informazioni

www.expo-tecnocom.it

tecnocom-logo-2019

EXPO RIVA HOTEL

Pubblicato il di valentina.rui@electroluxprofessional.com
EXPO RIVA HOTEL, la fiera dell’Ospitalità e della Ristorazione è giunta alla 43° edizione, e Zanussi c’è!

EXPO RIVA HOTEL è un hub di tendenze, esperienze e innovazioni legate al settore HO.RE.CA (Hotellerie, Restaurant, Cafè). La fiera, nata e crescita nel secondo distretto turistico d’italia ha più di 40 anni di storia.

Anche quest’anno Zanussi Professional sarà presente grazie ad Adige Grandi Impianti che in collaboraizone con Arredohotel e Polazzo Grandi Impianti saranno allo Stand D09 pad B1.

Non mancate!

Per maggiori info:

EXPO RIVA HOTEL
03 – 06 febbraio 2019
www.exporivahotel.it

ZANUSSI E ACCADEMIA BOCUSE D’OR ITALIA

Pubblicato il di valentina.rui@electroluxprofessional.com
Zanussi Professional e Accademia Bocuse d’Or Italia a supporto dei giovani talenti della ristorazione.

Zanussi Professional negli anni ha contribuito allo sviluppo gastronomico italiano fornendo ai ristoratori le migliori attrezzature per ottenere eccellenti risultati. Il brand incarna una lunga storia italiana d’eccellenza perseguendo costantemente il valore della qualità, affermandosi nel mondo attraverso professionalità con uno sguardo rivolto sempre al futuro. Anche per questo Zanussi è Premium partner dell’accademia Bocuse d’Or Italia, l’organismo di supporto al Team Italia impegnato nelle difficili sfide del Bocuse d’Or. Come nel caso di Martino Ruggeri, pugliese classe 1986, chef de cuisine del tre stelle Michelin Pavillon Ledoyen di Parigi che è tra i finalisti del campionato mondiale dei giovani cuochi e che negli ultimi mesi, in vista della finalissima del Bocuse d’Or, si è allenato con alcune tra le attrezzature più innovative della gamma Zanussi: dalle piastre ad induzione ai forni EasysteamPlus e abbattitori di temperatura Easychill.
La competizione si terrà Lione il 29 e 30 gennaio e, pur tifando per il “made in Italy”, non ci resta che dire… che vinca il migliore!