Piano di lavoro adatto per teglie 4 GN 1/3

Dotato di sistema di circolazione dell’aria forzato, che consente un veloce raffreddamento e la distribuzione dell’aria all’interno della cella.

Certificazione CE

Accesso frontale e facilitato a tutti i componenti dell'unità refrigerante.

Unità refrigerante completamente rimovibile per facilitare le operazioni di manutenzione.

Nessuna contaminazione tra la vasca superiore e l'interno cella.

Temperatura regolabile da -2°C a +10°C per lo stoccaggio di carne, pesce e latticini.

Evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento a gas caldo.

Display digitale di grandi dimensioni con selezione pulsante umidità (3 livelli di impostazione), visualizzazione e impostazione temperatura cella, attivazione manuale del ciclo di sbrinamento, ciclo Turbo cooling per raffreddare rapidamente i carichi caldi.

Non è necessario lasciare spazi di aerazione sul retro o ai lati grazie al sistema di ventilazione frontale. È possibile installare le macchine una accanto all’altra, anche sul lato dell'unità refrigerante, o contro la parete per massimizzare l'utilizzo dello spazio in cucina.

Guide antiribaltamento per contenitori GN 1/1.

Unità tropicalizzata.

Porta in acciaio inox autochiudente (< 90°).

Predisposto per il collegamento attraverso una porta RS485 a un computer remoto o a sistemi integrati HACCP.

Coperchio in acciaio inox per periodi di inattività

Privo di CFC e HCFC, refrigerante altamente ecologico: R290 (gas ecologico con schiumatura in ciclopentano). Gas refrigerante R290 per il più basso impatto ambientale (GWP=3).

ACTIVE DEFROST - il processo di sbrinamento inizia automaticamente solo quando necessario e termina quando il ghiaccio è completamente sciolto per migliorare i risultati di efficienza energetica.

Migliori risultati garantiti da 90 mm di isolamento in ciclopentano (conduttività termica: 0,020 W/m*K).

Gas refrigerante idrocarburo R290 per un minor impatto ambientale (GWP=3). Isolamento privo di CFC e HCFC.

La guarnizione della porta magnetica, rimovibile e a tripla camera per migliorare l’isolamento e ridurre il consumo di energia.

Connettività: accesso in tempo reale da remoto alle attrezzature collegate e monitoraggio dei dati (richiede accessori opzionali).

Ampio display digitale a cifre bianche con visualizzazione e impostazione della temperatura e possibilità di selezionare i livelli di umidità desiderati. La tecnologia Bluetooth inclusa permette di conservare lo storico dei dati HACCP e di scaricarli tramite l'app.

L'APP (disponibile da aprile 2024) consente di: ​- Monitorare la sicurezza del processo di conservazione grazie ai dati e agli allarmi HACCP per un controllo preciso​- Risparmiare tempo e semplificare la gestione dei dati avendo la possibilità di inviare le informazioni HACCP in formato Excel direttamente via e-mail​- Impostare temperatura, umidità, turbocooling della macchina​ e data/ora

Conformità alle norme HACCP con il controllo digitale della temperatura: quando la temperatura supera i limiti critici vengono attivati degli allarmi acustici e visivi. Nella memoria del sistema vengono memorizzati allarmi fino a due mesi prima.

Struttura interna con 15 posizioni di carico (passo 3 cm) adatte a contenere griglie GN 1/1, garantendo un'ampia capicità di stoccaggio

Facilità di pulizia e alti livelli di igiene grazie agli angoli interni arrotondati, alle guide facilmente removibili, alle griglie e ai collettori d'aria.

Base interna con angoli arrotondati stampati da un unico foglio di lamiera

Sviluppato e prodotto da azienda certificata ISO 9001 e ISO 14001.

Possibilità di rimuovere il piano di lavoro per agevolare l'installazione.

Ampio piano di lavoro (400mm di profondità).

Unità refrigerante incorporata.

2 comparti con 2 porte.

Piano di lavoro con profilo antigocciolamento in acciaio inox.

Porte, pannelli frontali e laterali e piano di lavoro removibile in acciaio inox AISI 304.

Montato su piedini in acciaio inox (-5/+10 mm) per agevolare le operazioni di pulizia.

Pannello esterno inferiore in acciaio inox.

Pannello esterno posteriore in acciaio galvanizzato.

Visualizzazione del codice di guasto.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, con spessore di 50 mm.