Dalla bottega alla tavola
KM90 è una porta aperta sull’Emilia. Al casello di Fidenza, una sosta di piacere, di buon cibo, di incontri. Qui puoi trovare il meglio: un ottimo caffè artigianale, un panino al culatello, le verdure dell’orto, salumi, formaggi, la cucina emiliana nota in tutto il mondo e le specialità del territorio prodotte dai più grandi artigiani del gusto.
Gente d’Emilia, donne e uomini straordinari, che amano questa terra e sanno trarne il meglio, rispettandola e onorandola. Tra questi ci sono i migliori artigiani e produttori del territorio i quali hanno condiviso il sogno, la progettazione e la realizzazione di KM90.
In un locale dove qualità e italianità sono protagonisti, non poteva mancare Zanussi Professional, marchio pioniere nel mondo delle cucine professionali e simbolo del Made in Italy.
Il locale si sviluppa su 2 piani: al piano terra sono presenti la zona caffetteria e la bottega, mentre al primo piano il ristorante con cucina a vista, fornita dall’ agenzia Padana Impianti.
La cucina vede tra i protagonisti il forno EasySteamPlus con Display touch e USB che grazie alla Sonda a 6 punti di rilevazione, per misurare la temperatura al cuore con la massima precisione, e al controllo dell’umidità effettuato con la sonda Lambda permette cotture sempre perfette.
FIDENZA FOOD S.R.L.
Via Rita Levi Montalcini, 280/A
43036 Fidenza (PR)
Tel: 0524 520641
Mail INFO: segreteria@km90.it
Web: www.km90.it