Lavaggio Stoviglie
Lavastoviglie cesto trascinato Compact Dual da 200 cesti/ora, elettrica, touch screen
Lavastoviglie cesto trascinato Compact Dual da 200 cesti/ora, elettrica, touch screen, sistema di filtraggio avanzato, con ESD, direzione cesti da destra a sinistra
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
Main Features
Il sistema di filtraggio avanzato permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minori costi di gestione.
Capacità massima oraria di 200 cesti.
Cicli automatici di drenaggio, pulizia e sanificazione. La camera interna è completamente pulita o sanificata evitando la proliferazione batterica per la massima igiene e riducendo così il lavoro per l'operatore.
Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).
Le vasche sono equipaggiate con la valvola di scarico: permette di svuotare e di riempire automaticamente l'acqua nella vasca senza interrompere il processo di lavaggio.
Tre velocità di trasporto possono essere selezionate tramite il pannello di controllo dall'operatore e personalizzate in utenza.
Dotata di porta USB per una facile lettura dei dati identificativi, numero di cicli, consumi, stato dei moduli/componenti, elenco storico allarmi, ecc.. E' possibile scaricare/caricare le impostazioni programmate e gli aggiornamenti firmware della macchina.
Pannello di controllo con display touch, intuitivo e facile da usare per far funzionare la macchina e controllare il suo stato di funzionamento. Sono disponibili tre diversi livelli di accesso, ciascuno dei quali mostra messaggi ed informazioni all' operatore, al personale di manutenzione interno e ai partner autorizzati per l'assistenza.
Il modulo di pre-lavaggio utilizza acqua fredda per rimuovere i residui di cibo sulle stoviglie, migliorando le prestazioni di lavaggio.
Tutti i componenti interni: bracci di lavaggio e di risciacquo, i filtri vasca, le tendine di separazione delle zone sono facilmente rimovibili per la pulizia.
Piedini regolabili per l'accesso alla pulizia sotto la macchina.
La tecnologia a doppio risciacquo garantisce il massimo livello di acqua di risciacquo che copre ogni angolo del cestello all'interno dell'area di risciacquo per una perfetta igiene delle merci lavate.
La porta di ispezione è controbilanciata e permette un facile accesso alla zona di lavaggio e risciacquo. La porta è isolata attraverso l'utilizzo di schiume poliuretaniche per aumentare la resistenza, ridurre il rumore e la dispersione di calore.
Sustainability
Tutte le vasche sono senza tubature interne per evitare punti nascosti in cui si depositano i residui di sporco .
La modalità di backup automatico viene attivata quando si verifica un errore. La risoluzione dei problemi guidata per correzioni istantanee include 150 notifiche precise e 23 procedure facili da seguire.
Il doppio risciacquo con valvola di pressione stabilizzata garantisce un consumo di acqua di risciacquo pari a 0,9 litri / cesto indipendentemente dalla pressione dell'acqua in ingresso per garantire un basso consumo di energia, acqua, detergente e brillantante.
Il dispositivo di risparmio energetico incorporato (ESD) utilizza il vapore caldo generato dalla macchina durante il risciacquo e il lavaggio per riscaldare l'acqua fredda in ingresso nel boiler fino a 50 °C , risparmiando così energia.
Le pompe di lavaggio verticali autosvuotanti offrono la massima igiene.
La valvola di pressione stabilizzata integrata assicura una pressione costante durante il ciclo di risciacquo, indipendentemente dalla pressione dell'acqua in ingresso.
Il dispositivo automatico start/stop presente nelle varie zone della cesto trascinato attiva il funzionamento della macchina solo in presenza di un cesto. In assenza di cesti la macchina rimane nello stato di stand-by. Questo riduce il consumo di acqua, energia elettrica, brillantante, detergente e la rumorosità in ambiente.
Construction
La vasca stampata con angoli arrotondati e le guide per cesto stampate, evitano le infiltrazioni di sporco all'interno della camera di lavaggio e assicurano un drenaggio veloce.
Tutti i componenti elettrici sono posizionati in un vano tecnico centrale con grado di protezione all’acqua IP65, immune ai getti d'acqua, al vapore ed alla polvere, garantisce una maggiore affidabilità.
Grazie alla sua costruzione realmente modulare, è possibile disassemblare/riassemblare in qualsiasi istante in base alle esigenze presenti e future del cliente.
Struttura costituita da una struttura in solido tubo di 50x50 mm in acciaio inox per fornire robustezza e durata.
Tutti i principali componenti sono in acciaio inox anti-corrosivo AISI 304: pannello frontale, pannelli laterali, camera interna, bracci di lavaggio e risciacquo, porte e sistema di trasporto del cesto.
La predisposizione esterna per il collegamento dell’acqua di adduzione e scarico, detergente e brillantante rende facile e veloce l’installazione della macchina.
Indicazioni ventilazione:
- Umidità dell'aria (entrata, usicta): 100 / 0 % r.h.
- Calore latente: 5000 W
- Calore sensibile: 3000 W
- Quantità d'aria (entrata, uscita) 565 / 0 m³/h
- Temperatura dell’aria 27 °C
- I dati sono misurati ai punti di scarico a 25°C e 60% (condizioni ambientali r.u.), 18°C di temperatura dell'acqua in ingresso e si riferiscono solo alla macchina.
- Questo modello richiede una cappa di ventilazione.
Acqua
- Dimensioni linea ingresso acqua fredda: G 3/4"
- E' necessaria una detergenza speciale se inferiore a 7°fH/4°dH.
- Portata massima di scarico: 2.5 l/s
- Dimensioni vasca prelavaggio: 35 l
- Dimensioni vasca di lavaggio: 70 l
- Dimensioni tubo di carico: G 3/4"
- Dimensioni tubo di scarico: 50mm
- Pressione acqua di alimentazione: 1.5-6 bar
- Temperatura dell'acqua in ingresso (lavaggio): 50 - 65 °C
- Temperatura acqua di alimentazione (risciacquo e pre-lavaggio) 10 - 30 °C
- Durezza acqua di alimentazione: 14 °fH / 8°dH
- Consumo acqua di risciacquo:
Sostenibilità
- Consumo di acqua di risciacquo alla massima velocità (l/h) 180 l/h
- Livello di rumorosità: <62 dBA
Elettrico
- Quando la macchina funziona a velocità conforme alla norma DIN 10512.
- Le resistenze della vasca di prelavaggio si attivano solo durante il ciclo di sanificazione.
- Dimensioni pompa di lavaggio: 1.5 kW
- Tensione di alimentazione: 380-415 V/3N ph/50 Hz
- Elementi riscaldanti vasca di pre-lavaggio: 7 kW
- Potenza standard installata: 26.5 kW
- Elementi riscaldanti boiler: 14 kW
- Potenza pompa di pre-lavaggio 0.37 kW
- Potenza elettrica min: 16.5 kW
- Resistenze vasca di lavaggio: 10 kW
Informazioni chiave
- Solo per il trasporto, la profondità può essere ridotta a 895 mm rimuovendo il pulsante dell'interruttore principale o 797 mm rimuovendo la scatola di controllo e la maniglia della porta.
- Norma di riferimento utilizzata per misurare il rumore: IEC60335-2-58 allegato AA.
- Temperatura di lavaggio: 55-65°C
- Altezza con porta aperta: 2095 mm
- Dimensioni bocca di carico (larghezza): 530 mm
- Temperatura di risciacquo: 85 °C
- Produttività cesti/ora (massima velocità): 200 cesti/3600piatti
- Produttività oraria (velocità media): 148 cesti/2664 piatti
- Dimensioni esterne, larghezza: 2080 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 925 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1908 mm
- Produttività oraria (velocità conforme alla norma DIN): 95 cesti/1710 piatti
- Dimensioni bocca di carico (altezza): 490 mm
- Altezza imballo: 2070 mm
- Larghezza imballo: 1010 mm
- Profondità imballo: 1810 mm
- Volume imballo: 3.78 m³
- Spazio richiesto tra tavolo di ingresso e tavolo di uscita: 2080 mm
- Temperatura pre-lavaggio: 10-40°C
- Temperatura di lavaggio: 55 - 65 °C
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessori inclusi
