Lavaggio Stoviglie
Lavastoviglie a capottina, manuale con ESD, decalcificazione automatica e sistema di filtraggio 504272

Lavastoviglie a capottina, con sollevamento capotta manuale e a doppia parete coibentata, dispositivo di risparmio energetico (ESD), dispositivo di decalcificazione automatica, sistema di filtraggio avanzato, dosatore brillantante incorporato, con pompa di scarico, 80 cesti/ora

Dove acquistare
  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Il sistema di risparmio energetico ad alta efficienza (ESD) transferisce il calore recuperato all’acqua fredda in ingresso prima che arrivi al boiler, ciò permette un notevole risparmio energetico; in questa soluzione non è necessaria la cappa (previo autorizzazione degli enti pubblici locali vedi norma VDI 2052).

  • Il Sistema di Risciacquo Garantito (ACTIVE) conferma che gli articoli sono stati sciacquati correttamente

  • Sanitizzazione NSF/ANSI 3 approvata in conformità alla norma DIN 10512.

  • Capacità massima oraria 80 cesti oppure 1.440 piatti (modalità ad alta produttività). Premendo un pulsante è possibile impostare la modalità NSF/ANSI 3 con capacità oraria 63 cesti oppure 1.134 piatti.

    • 45/84/150 secondi per ciclo (modalità ad alta produttività); 57/84/150 secondi per ciclo (modalità NSF/ANSI 3).

    • Il sistema ZERO LIME (anticalcare) permette di rimuovere dal circuito idraulico e dalla vasca di lavaggio il calcare presente nell’acqua, ciò consente un notevole risparmio energetico e migliora il rendimento degli elementi riscaldanti

    • Il dispositivo automatico di decalcificazione assicura una rimozione totale del calcare dal boiler, dai circuiti idraulici e dalla camera di lavaggio permettendo minori consumi energetici grazie alla maggiorata efficienza degli elementi riscaldanti.

    • Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minor costi di gestione.

    • Il sistema di filtraggio avanzato permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minori costi di gestione.

    • Sono richiesti solo 2 litri di acqua per ciclo di risciacquo riducendo il consumo energetico, di acqua, detergente e brillantante.

    • Il boiler atmosferico è dimensionato per portare l’acqua fredda in ingresso a un minimo di 84°C e garantire la sanitizzazione durante il risciacquo. La temperatura costante di 84°C è mantenuta indipendentemente dalla pressione dell’acqua della rete

    • Unica combinazione di temperatura garantisce temperature di risciacquo necessari per il lavaggio e risciacquo finale.

    • La funzione "Soft Start" offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.

    • Bracci di lavaggio e cappotta interna inclinati per evitare che il detergente cada sui piatti puliti dopo la fase di risciacquo, garantendo risultati di lavaggio ottimali.

    • Il ciclo può essere interrotto in qualsiasi momento sollevando la cappotta.

    • Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica.

    • Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica

    • Caricamento automatico del detersivo e del brillantante per garantire un risultato perfetto e diminuire le attività di manutenzione ordinaria.

    • Possibilità di modificare la potenza totale installata facilmente e direttamente dal pannello di controllo.

    • Collegamento elettrico trifase, commutabile in loco 230V / 50Hz 1N o 230/3

    • Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm)

    • Robusta struttura in acciaio inox. Pannelli interni ed esterni interamente in acciaio inox AISI 304

    • Vasca stampata sulla parte frontale per facilitare le operazioni di pulizia.

    • Cappotta a doppia parete coibentata.

    • Ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 progettati per una maggiore efficienza dei risultati di lavaggio.

    • Bracci superiore e inferiore di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 smontabili per facilitare le operazioni di pulizia.

    • Predisposizione al collegamento HACCP e al sistema di controllo e ottimizzazione dei consumi elettrici.

    • Elemento di protezione dal surriscaldamento e mancanza di acqua.

    • L'apparecchiatura è fornita con pompa di scarico dosatore detergente e brillantante

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50 Hz
  • Convertibile in: 230V 1N~; 230V 3~
  • Potenza standard installata:* 9.9 kW
  • Potenza boiler:* 9 kW
  • Elementi riscaldanti vasca: 3 kW
Informazioni chiave
  • Nr. di cicli: 3
  • Durata ciclo - Alta produttività:* 45/84/150 sec.
  • Durata ciclo - ETL Sanitizzazione:* 57/84/150 sec.
  • Cesti ora - Alta produttività:* 80
  • Cesti ora - ETL Sanitizzazione:* 63
  • Piatti ora - Alta produttività:* 1440
  • Piatti ora - ETL Sanitizzazione:* 1134
  • Temperatura lavaggio - Alta produttività: 55-65 °C
  • Temperatura lavaggio - ETL Sanitizzazione: 75 °C
  • Temperatura di risciacquo (MIN): 84 °C
  • Peso imballo: 129 kg
  • Peso imballo (ESD): 36 kg
  • Volume imballo: 1.23 m³
  • Volume imballo (ESD): 0.33 m³
  • Dimensioni imballo (LxPxH): 870x730x1620 mm
  • Dimensioni imballo ESD (LxPxH): 730x930x480 mm
  • Livello di rumorosità: <63 dBA
Acqua
  • Temperatura acqua di alimentazione**: 10-20 °C
  • Dimensioni tubo di scarico: 20.5 mm
  • Pressione acqua di alimentazione: 0.5-7 bar
  • Consumo acqua per ciclo (litri): 2
  • Capacità boiler (lt): 12
  • Capacità vasca (lt): 24
Necessità di scarico
  • Necessità di scarico 170 m³/ora
  • Temperatura aria di scarico: 26 - 29 °C
  • Umidità aria di scarico: 55%

  • *Prestazioni garantite con temperature in ingresso all'intervallo di cui sopra. Per garantire il recupero energetico sono necessari 11 secondi aggiuntivi.

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