Lavaggio Stoviglie
Capottina manuale con dispositivo automatico di decalcificazione e sistema di filtraggio
Lavastoviglie a capottina, con sollevamento capotta manuale e a doppia parete coibentata, sistema di filtraggio avanzato, addolcitore acqua continuo, dosatore detergente e brillantante incorporati, con pompa di scarico, 80 cesti/ora
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
Main Features
45/84/150 secondi per ciclo (modalità ad alta produttività); 57/84/150 secondi per ciclo (modalità NSF/ANSI 3).
Capacità massima oraria 80 cesti oppure 1.440 piatti (modalità ad alta produttività). Premendo un pulsante è possibile impostare la modalità NSF/ANSI 3 con capacità oraria 63 cesti oppure 1.134 piatti.
Sanitizzazione NSF/ANSI 3 approvata in conformità alla norma DIN 10512.
Il Sistema di Risciacquo Garantito (ACTIVE) conferma che gli articoli sono stati risciacquati correttamente.
Il sistema di filtraggio avanzato permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minori costi di gestione.
Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minor costi di gestione.
Addolcitore continuo (CWS) per garantire che il 100% dell'acqua in ingresso venga addolcita fornendo così risultati di lavaggio ottimali.
Rigenerazione automatica (CWS) durante il ciclo di lavaggio, in base al consumo di acqua, senza interruzioni dei cicli di lavaggio.
Il boiler atmosferico è dimensionato per portare l’acqua in ingresso a un minimo di 84°C per garantire la sanitizzazione durante il risciacquo. Nessun boiler aggiuntivo è richiesto. La temperatura costante di 84°C è mantenuta indipendentemente dalla pressione dell’acqua di rete.
L'esclusivo blocco della temperatura garantisce le temperature necessarie per il lavaggio e risciacquo finale.
La funzione "Soft Start" offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.
Bracci di lavaggio e capotta interna inclinati per evitare che il detergente cada sui piatti puliti dopo la fase di risciacquo, garantendo risultati di lavaggio ottimali.
Il ciclo può essere interrotto in qualsiasi momento sollevando la cappotta.
Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica.
Controlli elettronici all'avanguardia con programmazione integrata, autodiagnostica per la manutenzione e ciclo automatico di pulizia interna.
Caricamento automatico del detergente e del brillantante per garantire un risultato perfetto e ridurre le attività di manutenzione ordinaria.
Possibilità di modificare la potenza totale installata facilmente e direttamente dal pannello di controllo.
Collegamento elettrico trifase, commutabile in loco 230V / 50Hz 1N o 230/3
Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).
Sustainability
Sono richiesti solo 2 litri di acqua per ciclo di risciacquo riducendo il consumo energetico, di acqua, detergente e brillantante.
Construction
Robusta struttura in acciaio inox. Pannelli interni ed esterni interamente in acciaio inox AISI 304
Vasca stampata sulla parte frontale per facilitare le operazioni di pulizia.
Cappotta a doppia parete coibentata.
Ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 progettati per una maggiore efficienza dei risultati di lavaggio.
Bracci superiore e inferiore di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 smontabili per facilitare le operazioni di pulizia.
Predisposizione al collegamento HACCP e al sistema di controllo e ottimizzazione dei consumi elettrici.
Elemento di protezione dal surriscaldamento e dalla mancanza di acqua.
Unità fornita con pompa di scarico e dosatore brillantante.
Indicazioni ventilazione:
- Calore latente: 500 W
- Calore sensibile: 2000 W
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50 Hz
- Convertibile in: 230V 1N~; 230V 3~
- Potenza standard installata: 9.9 kW
- Elementi riscaldanti vasca: 3 kW
- Potenza installata riducibile:* 6.9 kW
- Potenza boiler:* 9 kW
- Boiler riducibile a:* 6 kW
Acqua
- Temperatura acqua di alimentazione**: 10-65 °C
- Dimensioni tubo di scarico: 20.5mm
- Pressione acqua di alimentazione: 0.5-7 bar
- Consumo acqua per ciclo (litri): / 2
- Capacità boiler (lt): 12
- Capacità vasca (lt): 24
Informazioni chiave
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*Secondo lo standard di mercato, la produttività viene dichiarata a una temperatura di ingresso dell'acqua di 50°C. Se l'acqua viene fornita a 65°C, la potenza può essere ridotta a 3 kW senza alcuna perdita di produttività. - Nr. di cicli: 3
- Durata ciclo - Alta produttività:* 45/84/150 sec.
- Durata ciclo - ETL Sanitizzazione:* 57/84/150 sec.
- Cesti ora - Alta produttività:* 80
- Cesti ora - ETL Sanitizzazione:* 63
- Piatti ora - Alta produttività:* 1440
- Piatti ora - ETL Sanitizzazione:* 1134
- Temperatura lavaggio - Alta produttività: 55-65 °C
- Temperatura lavaggio - ETL Sanitizzazione: 75 °C
- Temperatura di risciacquo (MIN): 84 °C
- Peso netto: 117 kg
- Peso imballo: 129 kg
- Volume imballo: 1.23 m³
- Dimensioni imballo (LxPxH): 752x755x1567 mm
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NOTA:
Se la temperatura dell'acqua di rete è inferiore a 50°C, è necessario fornire una maggiore potenza per mantenere la produttività.
Sostenibilità
- Livello di rumorosità: <63 dBA
Brochures
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessori inclusi
