- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
Main Features
Interruttore principale di impostazione: ON/OFF, aria calda senza sistema di umidificazione e aria calda con sistema di umidificazione (scelta di 5 diversi livelli di umidità).
Raffreddamento rapido della cella del forno.
Timer per impostare il tempo di cottura, regolabile fino a 120 minuti o per funzionamento continuo, con allarme acustico di fine ciclo. Al termine del tempo di cottura impostato le resistenze e il ventilatore vengono disattivate automaticamente.
Temperatura massima di cottura 300°C.
Perfetta uniformità: garantita da una perfetta distribuzione del calore in tutta la camera del forno.
L'illuminazione nella camera di cottura e il supporto teglie “crosswise” permettono di controllare in ogni momento le fasi di cottura.
Sonda di temperatura disponibile come accessorio.
Vassoio sgocciolamento per raccogliere i grassi residui id cottura.
Vaschetta di raccolta condensa posizionata sotto la porta disponibile come accessorio.
Valvola manuale per regolare la fuoriuscita del vapore.
Capacità: 6 GN 1/1.
Construction
Struttura robusta in acciaio inox.
Camera di cottura in acciaio inox AISI 430.
Porta a doppio vetro con circolo d'aria per assicurare un migliore isolamento termico e per il raffreddamento del pannello. Vetro interno apribile per una facile pulizia.
Maniglia della porta ergonomica.
Scarico integrato.
In dotazione 1 struttura porta griglie passo 60 millimetri.
Protezione dall'acqua IPx4.
Capacità
- GN: 6 (GN 1/1)
- Guide: 60 mm
- Capacità ripiano 6 Griglie
Informazioni chiave
- Dimensioni esterne, larghezza: 860 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 767 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 633 mm
- Peso netto: 79.5 kg
- Livello funzionale Basic
- Cicli di cottura - convezione 300 °C
- Tempo di riscaldamento (ciclo aria calda): 215°C / 300s.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50 Hz
- Potenza installata max: 7.7 kW