Gamma cottura modulare
Fry top a gas HP ad alte prestazioni con piastra larga liscia e orizzontale
Fry top a gas HP ad alte prestazioni con piastra larga liscia e orizzontale, in acciaio al cromo altamente resistente ai graffi, controllo termostatico. Raschietto incluso
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
Main Features
Temperatura da 90 ° a 270 ° C.
Superficie in acciaio al cromo facile da pulire e resistente alla corrosione.
Superficie di cottura altamente resistente ai graffi grazie allo speciale trattamento della piastra in acciaio al cromo.
Le unità hanno 4 controlli indipendenti per regolare la temperatura della superficie di cottura.
Adatto per installazioni da banco
L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
Due fori di scarico posizionati sulla superficie di cottura per la raccolta dei residui grassi all'interno di due contenitori da 3 litri posizionati sotto la superficie di cottura.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
Accensione piezoelettrica per una maggiore sicurezza.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Construction
Superficie di cottura altamente resistente ai graffi con spessore 20 mm per risultati di cottura ottimali e per una facilità d’uso.
Superficie di cottura completamente liscia.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Installazione
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Se l'apparecchiatura viene installata vicino arredi sensibili alla temperatura, è necessario mantenere uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o prevedere un isolamento termico.
Informazioni chiave
- Temperatura MIN: 90 °C
- Temperatura MAX: 270 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 1200 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 930 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 250 mm
- Peso netto: 150 kg
- Peso imballo: 200 kg
- Altezza imballo: 540 mm
- Larghezza imballo: 1400 mm
- Profondità imballo: 900 mm
- Volume imballo: 0.68 m³
- Larghezza superficie di cottura: 1194 mm
- Profondità superficie di cottura: 610 mm
Gas
- Potenza gas: 33 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"
Brochures
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessori inclusi
Detergenti e prodotti chimici (non inclusi)
