Gamma cottura modulare
EVO900 Friggitrice elettrica 18 litri due vasche
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
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Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
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Interno della vasca con angoli saldati a laser per facilitare le operazioni di pulizia.
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Elementi riscaldanti corazzati in Incoloy posizionati all'interno della vasca e sollevabili per facilitare le operazioni di pulizia.
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Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.
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Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
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Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
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L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
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Fornito di serie con 4 mezzi cestelli e 1 porta sinistra ed 1 destra per l'armadio.
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L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
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Protezione all'acqua IPX5.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 340 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 290 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
- Capacità vasca: 18 lt MIN; 20 lt MAX
- Controllo termostatico: 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Peso netto: 115 kg
- Peso imballo: 102 kg
- Altezza imballo: 1080 mm
- Larghezza imballo: 1020 mm
- Profondità imballo: 880 mm
- Volume imballo: 0.97 m³
- Gruppo di certificazione: EFI9218
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
- Watt totali: 33 kW
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessori inclusi
