Gamma cottura modulare
EVO900 Cucina a gas 6 fuochi su forno a gas statico e vano armadiato
Cucina a gas 6 fuochi (2x10kw+4x6kw) su forno a gas statico (8,5kw) e vano armadiato, griglie in ghisa
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
Main Features
Le manopole di controllo forniscono una rotazione fluida e continua dal livello di potenza minimo a quello massimo.
Due bruciatori ad elevata efficienza in acciaio inox da 6 kW disponibili in 2 dimensioni.
• 60mm con regolazione continua della potenza da 1.5 a 6 kW.
• 1100mm con regolazione continua della potenza da 2.2 a 10 kW.Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.
Bruciatori a combustione ottimizzata.
Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
Fiamma pilota protetta.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Construction
L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Gas
- Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
- Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
- Potenza gas: 52.5 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Temperatura forno: 120 °C MIN; 280 °C MAX
- Dimensioni camera forno (larghezza): 575 mm
- Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm
- Dimensioni camera forno (profondità): 700 mm
- Peso netto: 203 kg
- Peso imballo: 183 kg
- Altezza imballo: 1080 mm
- Larghezza imballo: 1020 mm
- Profondità imballo: 1280 mm
- Volume imballo: 1.41 m³
- Potenza bruciatori frontali: 6 - 6 kW
- Potenza bruciatori posteriori: 10 - 10 kW
- Potenza bruciatori centrali: 6 - 0/6 - 0 kW
- Gruppo di certificazione: N9CG
- Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 100 Ø 100
- Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 60 Ø 60
- Dimensioni - mm bruciatori centrali: Ø 60 Ø 60
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessori inclusi
