Gamma cottura modulare
EVO700 Piano a induzione top 2 zone frontale
Piano a induzione top HP 2 zone frontale (5 kw cad.) con supporto posteriore per contenitori GN (6 bacinelle GN 1/9 incluse)
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
Main Features
Superficie di cottura in vetroceramica dotata di due zone di cottura ad infrarosso indipendenti, potenza 5 kW per ogni zona.
Diametro pentole da utilizzare: min 12 cm, max 28 cm per ottenere la massima efficienza di riscaldamento.
Adatto per installazioni da banco
Superficie di cottura in vetroceramica con un'uniforme distribuzione del calore.
Spia luminosa per ogni zona, posizionata sul pannello di controllo.
Piastre a induzione dotate di sistema di sicurezza contro il surriscaldamento.
La potenza delle singole zone di cottura può essere impostata in modo progressivo.
Bassa dispersione di calore in cucina.
Il piano di cottura in vetroceramica non viene riscaldato in modo diretto a garanzia di una maggiore sicurezza per l'operatore.
Il supporto per i contenitori è dotato di foro di scarico e può essere riempito con ghiaccio per mantenere freddi gli ingredienti/condimenti.
Protezione all'acqua IPX4.
Sustainability
Questo modello è conforme all’ordinanza Svizzera sull’efficienza energetica (730.02)
Construction
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Devono essere utilizzate padelle specifiche per l'induzione.
- Peso netto: 57 kg
- Peso imballo: 60 kg
- Altezza imballo: 540 mm
- Larghezza imballo: 830 mm
- Profondità imballo: 850 mm
- Volume imballo: 0.38 m³
- Gruppo di certificazione: IH72P
- Dimensioni top induzione (larghezza): 800 mm
- Dimensioni top induzione (profondità): 700 mm
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-415 V/3 ph/50/60 Hz
- Watt totali: 10 kW