Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.

La pentola è l'ideale per cucinare e saltare tutti i tipi di cibo.

Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.

Resistenze ad elevata efficienza (9.4 Kw) con sistema di controllo energia e limitatore di temperatura.

Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.

Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.

Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.

Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida

Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.

Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato

Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.

Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.

L'unità è dotata di piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.

Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.

Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.

L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.

Protezione dall'acqua IPx4.

Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.