Gamma cottura modulare
EVO700 EVO700 Friggitrice elettronica monoblocco - 1 vasca - 15 litri
Friggitrice elettrica programmabile automatica 15 litri, 1 vasca a "V" (resistenze esterne) e 2 cestelli con sollevamento automatico
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
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Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
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L'unità può essere installata su piedini in acciaio inox regolabili.
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Vasca profonda a forma di "V".
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Pannello di controllo elettronico che consente di memorizzare 5 programmi standard con 5 temperature e 2 tempi di sollevamento per ogni programma.
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Sistema di sollevamento automatico del cestello: 2 sollevatori a controllo indipendente.
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Elementi riscaldanti ad infrarosso posizionati all'esterno della vasca.
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Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.
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Sistema integrato per il monitoraggio della temperatura dell'olio durante il processo di frittura a garanzia di una maggiore sicurezza del processo.
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Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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Protezione all'acqua IPX4.
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Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 240 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 505 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 380 mm
- Capacità vasca: 13 lt MIN; 15 lt MAX
- Controllo termostatico: 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Peso netto: 59 kg
- Peso imballo: 68 kg
- Altezza imballo: 1140 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 820 mm
- Volume imballo: 0.43 m³
- Gruppo di certificazione: EFE71E15
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3 ph/50-60 Hz
- Watt totali: 10 kW
Brochures
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessori inclusi
