Gamma cottura modulare
EVO700 Friggitrice elettrica top 7+7 litri - 2 vasche 372076

Friggitrice top elettrica, 2 vasche da 7 litri e 2 cestelli (vasca a "V" resistenze esterne)

Dove acquistare
  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.

  • L'unità può essere installata su basi aperte, supporti a ponte o a sbalzo.

  • Vasche profonde a forma di "V".

  • Elementi riscaldanti ad infrarosso ad elevata efficienza posizionati all'esterno della vasca.

  • Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.

  • Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.

  • Valvola di scarico dell'olio posizionata nella parte frontale della vasca.

  • Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.

  • Protezione all'acqua IPX4.

  • Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.

  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

  • Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1.5mm di spessore.

  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Watt totali: 10.8 kW
Informazioni chiave
  • Dimensioni utili vasca (larghezza): 240 mm
  • Dimensioni utili vasca (altezza): 235 mm
  • Dimensioni utili vasca (profondità): 380 mm
  • Capacità vasca: 5.5 lt MIN; 7 lt MAX
  • Controllo termostatico: 105 °C MIN; 185 °C MAX
  • Peso netto: 40.5 kg
  • Peso imballo: 50.5 kg
  • Altezza imballo: 540 mm
  • Larghezza imballo: 820 mm
  • Profondità imballo: 860 mm
  • Volume imballo: 0.38 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
Brochures
(1,16 MB)
CAD Drawings
(202,44 KB)
Schede Tecniche

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