Gamma cottura modulare
EVO700 Friggitrice a gas top - 7 litri - 1 vasca 372066
Friggitrice top a gas, 1 vasca da 7 litri e 1 cestello (vasca a "V", bruciatori esterni)
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
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L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
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Vasca profonda a forma di "V".
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Bruciatori da 7 kW in acciaio inox ad elevata efficienza con dispositivo antispegnimento. Bruciatori esterni alla vasca.
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Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.
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Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore
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Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
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Valvola di scarico dell'olio posizionata nella parte frontale della vasca.
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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Accensione piezoelettrica per una maggiore sicurezza.
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Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.
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Protezione all'acqua IPX4.
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Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Gas
- Potenza gas: 7 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 240 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 235 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 380 mm
- Capacità vasca: 5.5 lt MIN; 7 lt MAX
- Controllo termostatico: 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Peso netto: 30 kg
- Peso imballo: 32 kg
- Altezza imballo: 520 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 820 mm
- Volume imballo: 0.2 m³
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Gruppo di certificazione: N7FG