Gamma cottura modulare
EVO700 Tuttapiastra a gas 2 fuochi su forno a gas
Tuttapiastra a gas (3,8 kw) combinato con 2 fuochi (2x5,5 kw) su forno a gas statico (6 kw)
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
Main Features
Riscaldamento a gas, bruciatore centrale da 3.8 kW.
Superficie di cottura in ghisa, facile da pulire.
La parte centrale della piastra di cottura può raggiungere una temperatura massima di 500°C. La temperatura decresce nelle altre zone di cottura.
Bruciatore centrale a combustione ottimizzata, dispositivo antispegnimento e fiamma pilota protetta
La piastra di cottura è caratterizzata da zone con temperature diverse per soddisfare tutte le esigenze di cottura
Grazie all'ampia superficie di cottura, senza settori intermedi, è possibile utilizzare contemporaneamente pentole di diverse dimensioni.
Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
La base è composta da un forno a gas con bruciatori in acciaio inox e fiamma autostabilizzante. Camera del forno in acciaio inox dotata di 3 livelli di guide per l'inserimento di teglie GN 2/1 e base rigata in acciaio smaltato.
Termostato del forno regolabile tra 110°C e 270°C.
Bruciatori a combustione ottimizzata intercambiabili in utenza.
Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Construction
Protezione dall'acqua IPx4.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Temperatura forno: 110 °C MIN; 270 °C MAX
- Dimensioni camera forno (larghezza): 540 mm
- Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm
- Dimensioni camera forno (profondità): 650 mm
- Peso netto: 90 kg
- Peso imballo: 108 kg
- Altezza imballo: 1080 mm
- Larghezza imballo: 820 mm
- Profondità imballo: 860 mm
- Volume imballo: 0.76 m³
- Potenza bruciatori frontali: 5.5 - kW
- Potenza bruciatori posteriori: 5.5 - 0 kW
- Gruppo di certificazione: N7TG
- Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 60
- Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 60
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (larghezza): 340 mm
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (profondità): 595 mm
Gas
- Potenza gas: 20.6 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL
- Connessione gas: 1/2"
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessori inclusi
