Gamma cottura modulare
EVO700 Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas 372002
Cucina a gas 4 fuochi (4x5,5 kw) su forno a gas statico (6 kw)
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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L'unità è dotata di piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.
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Bruciatori flower flame ad elevata efficienza da 5.5 kW che consentono alla fiamma di adattarsi perfettamente alle pentole di qualsiasi diametro.
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Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.
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Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
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Griglie in ghisa lavabili in lavastoviglie.
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Bruciatori dotati di regolatore di fiamma.
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Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
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Fiamma pilota protetta.
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La base è composta da un forno a gas con bruciatori in acciaio inox e fiamma autostabilizzante. Camera del forno in acciaio inox dotata di 3 livelli di guide per l'inserimento di teglie GN 2/1 e base rigata in acciaio smaltato.
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Termostato del forno regolabile tra 110°C e 270°C.
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Porta a doppia parete con pannello interno stampato per un perfetto isolamento.
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Protezione all'acqua IPX4.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Gas
- Potenza gas: 28 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL; gas di città
- Connessione gas: 1/2"
- Gas Btu/hr (0 kW)
Informazioni chiave
- Potenza bruciatori frontali: 5.5 - 5.5 kW
- Potenza bruciatori posteriori: 5.5 - 5.5 kW
- Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 60 Ø 60
- Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 60 Ø 60
- Temperatura forno: 110 °C MIN; 270 °C MAX
- Dimensioni camera forno (larghezza): 540 mm
- Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm
- Dimensioni camera forno (profondità): 650 mm
- Dimensioni esterne, larghezza: 800 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 700 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 850 mm
- Peso netto: 80 kg
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Gruppo di certificazione: N7CG