Gamma cottura modulare
EVO700 Brasiera multifunzione a gas 11 litri, fondo vasca in compound 372105

Brasiera multifunzione a gas 11 litri, fondo vasca in compound

Dove acquistare
  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.

  • Vasca con superficie di cottura in acciaio compound (formata da uno strato superiore di 3mm in acciaio inox AISI 316 ed uno inferiore di 12mm in acciaio dolce) a garanzia di ottimi risultati di cottura.

  • Vasca in acciaio inox con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.

  • Temperatura controllata in modo preciso tramite termostato posizionato sul pannello di controllo.

  • La temperatura può essere impostata tra 100°C e 250°C.

  • Uniforme distribuzione della temperatura su tutta la superficie.

  • La temperatura viene raggiunta in tempi brevi.

  • Bruciatori con doppia linea di fiamma per una migliore distribuzione del calore.

  • L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.

  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

  • Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1.5mm di spessore.

  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Gas
  • Potenza gas: 7 kW
  • Fornitura gas: Gas naturale
  • Tipo di gas: GPL
  • Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave
  • Temperatura MIN: 100 °C
  • Temperatura MAX: 250 °C
  • Peso netto: 45 kg
  • Peso imballo: 55 kg
  • Altezza imballo: 1140 mm
  • Larghezza imballo: 460 mm
  • Profondità imballo: 820 mm
  • Volume imballo: 0.43 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
Brochures
CAD Drawings
(136,03 KB)
Schede Tecniche

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