Il sogno nel cassetto diventa una grande cucina professionale
Una storia vera di crescita, fiducia e progettazione professionale
Carmelo Criscione aveva un sogno: costruire una grande azienda di catering.
Zanussi Professional e l’Agenzia Cuba di Francesca Landino lo hanno accompagnato con attrezzature, consulenza e un rapporto di fiducia durato negli anni.
Oggi quel sogno è una sede da 1.650 mq a Carini, pensata per gestire grandi eventi con qualità e organizzazione.
LA STORIA
Una crescita costruita nel tempo
Criscione Catering nasce dalla visione di Carmelo Criscione e da un percorso di crescita durato oltre vent’anni. Oggi l’azienda è una realtà strutturata del catering in Sicilia, capace di gestire grandi eventi, matrimoni e servizi di banqueting con una nuova sede operativa a Carini, a circa 20 km da Palermo.
La nuova struttura è il risultato di un obiettivo chiaro: creare una cucina all’altezza della crescita dell’azienda, con spazi dedicati alla produzione, alla pasticceria, alla panetteria, al lavaggio, al freddo e a lavorazioni specializzate come cucina per celiachia e cucina kosher.
Ho realizzato il sogno del mio cassetto.
LE CUCINE
Attrezzature scelte per lavorare bene, ogni giorno
Carmelo Criscione utilizza cucine Zanussi Professional dal 2008. Nella nuova sede, le attrezzature supportano un metodo di lavoro basato su organizzazione, grandi volumi e qualità costante.
Tra gli elementi più significativi raccontati dallo chef ci sono le brasiere, fondamentali per il catering perché permettono di preparare grandi quantità di condimenti in tempi rapidi, i forni professionali e gli abbattitori, centrali nella gestione della produzione e del trasporto.
Dal 2008 uso le cucine Zanussi Professional e mi sono trovato sempre benissimo.”
“La brasiera per noi è una grande pentola che mi permette di fare 80 kg di condimento in 60 minuti.
IL RUOLO DEL PARTNER DI ZONA
Un rapporto di fiducia nato prima della nuova sede
La storia tra Criscione Catering e Zanussi Professional passa anche dal rapporto con Francesca Landino e la sua Agenzia Cuba.
Un legame professionale e umano iniziato molti anni fa, quando Carmelo stava progettando la sua prima grande cucina.
Da quel primo progetto fino alla nuova sede, il dealer ha accompagnato l’evoluzione dell’azienda con consulenza, presenza e continuità.
Il mio rapporto con Francesca nasce circa trent’anni fa.
È nata un’amicizia, non solo un rapporto da venditore.
Grazie a Francesca Landino, il mio architetto, la mia grande amica venditrice, e grazie alla sua Agenzia Cuba.
IL PROGETTO IN BREVE
Cliente: Criscione Catering
Località: Carini, Palermo
Settore: Catering e banqueting
Superficie: 1.650 mq
Team cucina: circa 20 persone
Capacità autorizzata: 800 coperti
Attrezzature citate: brasiere, forni, abbattitori
Partner di zona: Agenzia Cuba
Referente: Francesca Landino
Una cucina pensata per crescere
Per Criscione Catering, la nuova sede non è solo un investimento tecnico: è il segno di una crescita imprenditoriale costruita negli anni, con attrezzature affidabili e partner capaci di accompagnare ogni fase del progetto.
Sono soddisfatto di avere scelto Zanussi Professional.
E tu, vuoi progettare la tua cucina professionale?
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