Efficienza e creatività in ogni centimetro
Progettata per lavorare con pentole e padelle di diametro minimo di 7 cm, l’induzione Tuttasuperficie offre massima flessibilità senza occupare spazio extra.
EVOPRO 700 & 900 OGNI DETTAGLIO RACCONTA
LA NOSTRA STORIA
WAVE
Alimentata dall’innovazione e valorizzata dal design, la gamma EvoPro garantisce precisione, prestazioni e durata nel cuore delle cucine professionali. Progettata per assicurare risultati costanti e di alta qualità, questa gamma di cottura modulare offre agli chef il pieno controllo di ogni fase, anche nelle condizioni di servizio più impegnative.
Modularità. Soluzioni per ottimizzare il tuo flusso di lavoro
SCEGLI
La soluzione perfetta
La gamma EvoPro offre innumerevoli configurazioni per adattarsi a ogni cucina, flusso di lavoro e ambizione culinaria. Moduli di cottura in due profondità – 700 e 900 mm.
CUCINA
Con precisione e potenza
Ogni modulo è progettato per funzionare in modo fluido, garantendo massimo controllo ed efficienza energetica.
REALIZZA
Soluzioni di qualità
Costruita per durare. Ogni componente EvoPro è affidabile, robusto e intuitivo, progettato per ridurre lo sforzo e risparmiare tempo. Risultati costanti e massima qualità, piatto dopo piatto.
COTTURA MODULARE, SU MISURA PER TE
Da singoli moduli a cucine complete, la modularità di EvoPro consente combinazioni illimitate. Costruisci un sistema di cottura modulare che si adatti al tuo flusso di lavoro, spazio e obiettivi culinari.
Prestazioni e affidabilità
Massime prestazioni, affidabilità superiore e grande durata: progettato per cucine con carichi di lavoro impegnativi da gestire rapidamente e con completo controllo qualità.
Induzione Tuttasuperficie. Cottura senza limiti
L’Induzione Tuttasuperficie garantisce potenza e velocità, coerenza e precisione. Con la sua superficie all’avanguardia, tutti i tipi di cottura diventano rapidi e semplici, mentre la dispersione di calore è ridotta.
Fino al 90%di efficienza energetica
CUOCIPASTA. Tempismo perfetto
Versatile e ad alte prestazioni, il cuocipasta elettrico garantisce coerenza ed efficienza senza compromessi. Progettato per gestire più alimenti – pasta, carne, verdure, patate, riso, cereali e altro – si adatta ad ogni flusso di lavoro e richiesta di cottura.
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Riempimento automatico dell’acqua
Con la gestione automatica dell’acqua, la produttività non cala mai. Gestendo automaticamente le operazioni essenziali e mantenendo ottimali i livelli d’acqua, le attività procedono senza intoppi.
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Controllo digitale intuitivo
Il display digitale e la manopola rendono l’operazione ancora più semplice, con maggiore visibilità e facilità di controllo per soddisfare senza sforzo ogni esigenza di cottura.
FRIGGITRICI HP OPTIOIL. PRESTAZIONI COSTANTI
Alimentata dal sistema di filtraggio avanzato dell’olio, la friggitrice della gamma modulare EvoPro è progettata per offrire prestazioni e risultati affidabili e dorati, anche in cucine compatte. Promemoria intelligente per il rabbocco dell’olio, sistema di filtraggio avanzato, display digitale con manopola di controllo – tutto è progettato per ottenere la massima produttività con il minimo sforzo.
FINO AL 50% DI RISPARMIO OLIO
*Basato su test interni
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Fino al 50% di risparmio olio*
Raddoppia il risparmio grazie al sistema di filtraggio avanzato dell’olio con filtri di carta che ne dimezza il consumo, mentre l’allarme livello olio ricorda di rabboccare in tempo per un servizio continuo.
*Basato su test interni
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Risultati di frittura perfetti
Risultati perfetti garantiti, servizio dopo servizio. Con il suo controllo semplice e preciso, la friggitrice HP OptiOil offre prestazioni e produttività eccellenti.
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Fino a 66 kg di patatine all’ora (2 vasche)**.
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**Test basato su ASTM F1361 – Friggitrici, condotto a pieno carico sui modelli HP OptiOil 2×15 L.
Vuoi scoprire di più?
Esplora la gamma prodotti EvoPro
La Cottura Modulare EvoPro 700&900 offre un’ampia gamma di attrezzature resistenti ed efficienti dal punto di vista energetico, progettate per soddisfare le reali esigenze dei professionisti della cucina.
Efficienza energetica migliorata
Piani cottura a induzione
Le piastre in vetroceramica spesse 6 mm consentono una cottura rapida e completamente sicura senza dispersione di calore.
Risparmio gas fino al 20%*
Cucine a gas
Potenza, robustezza, igiene. Bruciatori con dispositivo di sicurezza fiamma spenta. EvoFlame è la potenza del risparmio.
**Secondo test interni effettuati nel laboratorio R&D di Electrolux Professional.
Piani cottura a gas
Maggiore resistenza e stabilità garantite da una superficie ampia, con zone di temperatura differenziate.
Piani cottura
Gli alimenti possono essere cotti o mantenuti a temperatura costante. L’ampia superficie di cottura garantisce resistenza e durata.
Fry top
Uniformità di cottura, facilità di pulizia e sicurezza alimentare sono garantite grazie alle ampie superfici di cottura, disponibili in cromo lucido o spazzolato.
Griglie
Progettate per la produttività. Versatilità e capacità grazie all’ampia superficie di cottura. Le griglie in acciaio inox sono rimovibili per una facile pulizia. Sistema di riscaldamento radiante per risultati perfetti.
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Gamma cottura modulare
EVO700 Cucina elettrica top 2 piastreSoluzione ecologica alternativa disponibile.
Cucina elettrica top 2 piastre tonde (2,6 kw cad.)
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EVO700 Piano a induzione top 2 zoneVersione ecologica suggerita.
Piano a induzione top 2 zone (3,5 kw cad.)
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EVO700 Piano a infrarosso top 2 zoneSoluzione ecologica alternativa disponibile.
Piano a infrarosso top 2 zone (2,2 kw cad.)
