Forni Pizza
Forno gas monocamera, digitale, per 4 pizze (diam. 33 mm) 291609

Forno gas monocamera, digitale, per 4 pizze (diam. 33 mm)

Dove acquistare
  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Il sistema di recupero del calore, garantisce un elevato livello di uniformità di cottura, limitando le dispersioni termiche durante il ciclo di cottura e permette un rapido recupero della temperatura dopo l'apertura della porta.

  • Isolamento speciale in lana di roccia di 12 cm di spessore, che garantisce il minimo consumo energetico e la riduzione della dispersione del calore, limitando così l'aumento della temperatura nell'ambiente di lavoro.

  • La speciale conformazione garantisce la massima uniformità di cottura. Questo permette di ottenere una pizza di ottima qualità, senza necessità di doverla ruotare, riducendo di conseguenza i tempi di lavoro.

  • Pannello comandi completamente separato dalla camera di cottura, al fine di garantire la corretta funzionalità dei componenti elettrici e per facilitare eventuali operazioni di manutenzione.

    • Controllato digitalmente: la temperatura è regolata tramite un termostato digitale.

    • Il dispositivo di sicurezza chiude automaticamente il gas in caso di malfunzionamento. Rriavvio manuale.

    • Marchio CE.

    • Camera di cottura in acciaio inox. Superficie di cottura in materiale refrattario "cordierite", che permette la cottura diretta, così come su teglie.

    • Illuminazione interna (12V) protetta da una copertura resistente alla temperatura e facile da rimuovere per la sostituzione.

    • Porta in acciaio inox AISI 430, di grandi dimensioni, dotata di un vetro in borosilicato, altamente resistente, per aumentarne la visivilità.

    • Camino per lo sfiato del vapore e dei gas.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 230 V/1N ph/50 Hz
  • Potenza installata 0.2 kW
Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, larghezza: 1060 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 500 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 970 mm
  • Peso imballo: 205 kg
  • Altezza imballo: 750 mm
  • Larghezza imballo: 1080 mm
  • Profondità imballo: 1090 mm
  • Cicli di cottura - convezione 400 °C
  • Dimensioni interne, larghezza: 660 mm
  • Dimensioni interne, profondità: 660 mm
  • Dimensioni interne, altezza: 145 mm
Gas
  • Potenza gas: 47726 Btu/ora

    (14 kW)
  • Connessione gas: 1/2"
CAD Drawings
(72,75 KB)
Schede Tecniche

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