Convezione Crosswise
Forno a convezione elettrico 3 griglie GN 2/3 240036

Dove acquistare
  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • La circolazione dell'aria ventilata consente la cottura a convezione ad una temperatura più bassa con risultati uniformi sui tre livelli del forno.

  • In conformità dei principali enti di certificazione internazionali e marchio CE.

  • Supporti griglie facilmente rimovibili senza l'uso di attrezzi.

  • Il ventilatore permette una perfetta distribuzione del calore in camera di cottura.

  • Sistema "Flow Channel" che garantisce una cottura uniforme ottimizzando il flusso d'aria e la diffusione del calore in tutta la camera del forno, e permette inoltre di cucinare cibi diversi contemporaneamente senza trasferimento di odore o sapore.

  • Timer per impostare il tempo di cottura, regolabile fino a 120 minuti o per funzionamento continuo, con allarme acustico di fine ciclo. Al termine del tempo di cottura impostato le resistenze e il ventilatore vengono disattivate automaticamente.

  • Ideale per cottura della carne alla griglia, pesce, dolci e pietanze gratinate.

  • Manopola di controllo con funzioni di: on/off, luce interna, con ventilatore per avviare il processo di scongelamento. Temperatura regolabile da 50 °C a 250 °C.

  • Camera forno in acciaio inox con angoli arrotondati.

  • Pannellature esterne in acciaio inox.

  • In dotazione 1 struttura porta griglie passo 60 millimetri.

  • Funzione per il controllo e la la distribuzione del vapore in camera di cottura.

  • Porta con vetro temperato dotata di guarnizione in silicone resistente all'invecchiamento e alla tempertura.

  • Camera di cottura, supporti griglie, diffusori, ventilatori e i componenti principali sono in acciaio inox AISI 430. La camera di cottura ha gli angoli arrotondati e senza giunzioni per facilitare la pulizia.

  • 4 piedini in gomma.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 220-230 V/1 ph/50 Hz
  • Potenza installata 2.6 kW
Capacità
  • Capacità ripiano 3
Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, larghezza: 550 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 334 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 410 mm
  • Peso netto: 45 kg
  • Numero di griglie 3
  • Numero/tipologia di griglie 3 - 2/3 Gastronorm
  • Guide: 60 mm
  • Cicli di cottura - convezione 250 °C
  • Controllo umidità
  • Rigenerazione
Brochures
CAD Drawings
(152,5 KB)
Schede Tecniche

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