Idea
Bagnomaria ad aria, ventilato, su base armadiata con una vasca per 2 bacinelle GN con ruote, H=900mm 322006

Bagnomaria ad aria, ventilato, su base armadiata con una vasca per 2 bacinelle GN con ruote, sovrastruttura con luci LED e due scorrivassoi in acciaio inox, H=900mm

Dove acquistare
  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Vetrina curva.

  • Grazie alla struttura in vetro elegante e minimalista, cibo e polvere non restano incastrati per una più facile pulizia.

  • Dimensioni disponibili: 2, 3, 4 GN.

  • Il cibo, introdotto alla temperatura corretta, mantiene la sua temperatura interna secondo gli standard Afnor.

  • Nessun consumo d'acqua significa minori costi di esercizio.

  • Non sono necessari ulteriori collegamenti per l'acqua, ciò riduce il lavoro durante l'installazione/la manutenzione.

  • Non essendo necessaria l'acqua per riscaldare la vasca, l'utilizzo e la manutenzione risultano semplici e non vi è calcificazione delle resistenze.

  • Il sistema funziona senza acqua e garantisce efficienza energetica rispetto al bagnomaria a riscaldamento standard.

  • Una fase di preriscaldamento più veloce del 90% e il fatto che non sia necessaria acqua (come nel bagnomaria tradizionale), riducono il consumo di energia ed eliminano quello di acqua.

  • Un flusso costante di aria calda in circolo tra i contenitori garantisce le corrette temperature degli alimenti. Uniformità di temperatura e tempi di riscaldamento più rapidi sono garantiti da resistenze corazzate e potenti ventole radiali. I diffusori d'aria cilindrici in acciaio inox forniscono una circolazione d'aria costante.

  • Dimensioni di incasso disponibili: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.

  • È possibile trasformare una delle vasche GN in un distributore di zuppa con l'accessorio dedicato.

  • Di serie il prodotto viene fornito con termostato a controllo digitale che è in linea con le norme HACCP e fornisce un allarme visivo come avvertimento dell'aumento o della diminuzione delle temperature.

  • Controllo preciso della temperatura e impostazione a 0,1°C.

  • Indicato per servire il cibo in bacinelle gastronorm.

  • Elegante sovrastruttura a forma di “A” progettata per una maggiore visibilità ed un'esposizione d'impatto dei cibi.

  • Ideale per linee self senza operatore.

  • Protezione elettronica contro il surriscaldamento.

  • Adatto per bacinelle GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.

  • Design compatto, ideale per ambienti con spazio ridotto.

  • CB e CE certificati da un ente terzo notificato.

  • Porte a chiusura ammortizzata lato operatore.

  • Base armadiata ambiente con ante ideale per spazio extra.

  • Opzioni disponibili con configuratore online: colori, scorrivassoi, sovrastrutture, piedini/ruote con diametro desiderato, altezza 750 mm per bambini.

  • Sovrastruttura dotata di luci a LED.

  • È possibile installare una zoccolatura opzionale per coprire i piedini o le ruote.

  • Scorrivassoi in acciaio inox AISI 304 incassato a filo sui lati lunghi, può essere ripiegato verso il basso per facilitare il passaggio delle unità attraverso le porte.

  • Unità montata su ruote da 125 mm, 2 girevoli e due con freni.

  • La lana di vetro di 19 mm di spessore, isolata con lamiera zincata, garantisce un ottimo isolamento della vasca per ridurre la dispersione di energia.

  • Controllo elettronico con visualizzazione della temperatura.

  • Vasca in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e con foro di scarico.

  • Sovrastruttura completamente in acciaio inox AISI 304.

  • Piano in acciaio inox AISI 304.

  • Struttura robusta, con pannellature laminate su 4 lati.

  • Resistenze collegate al fondo della vasca dotate di termostato di sicurezza.

  • Protezione dall'acqua IPx4.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
  • Potenza installata max: 1.08 kW
Informazioni chiave
  • Numero porte: 1
  • Dimensioni esterne, larghezza: 770 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 1304 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 1180 mm
  • Peso netto: 96.5 kg
  • Altezza imballo: 1334 mm
  • Larghezza imballo: 810 mm
  • Profondità imballo: 899 mm
  • Volume imballo: 0.97 m³
  • Temperatura piano: +75 / +85 °C
  • Livello di rumorosità: 59 dBA
CAD Drawings
(666,03 KB)
Schede Tecniche
BIM/Revit
(1,75 MB)

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