Gamma cottura modulare
EVO900 Cuocipasta a gas 40 litri una vasca 392111
Cuocipasta a gas, 40 litri, con 1 vasca
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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Il cuocipasta è l'ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
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Bruciatori in acciaio inox ad elevata efficienza da 15.5 kW con dispositivo antispegnimento e settaggio della potenza per ogni vasca, posizionati sotto la base della vasca.
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Vasca in acciaio inox AISI 316-L.
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Vasca saldata senza giunzioni.
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Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
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Vasca da 40 litri.
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Sistema di rimozione automatica dei residui: migliore qualità dell'acqua.
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Sistema di spegnimento automatico nel caso in cui il livello dell'acqua sia troppo basso: nessun rischio di surriscaldamento.
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Pannello di controllo di facile utilizzo e accensione piezoelettrica.
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
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Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
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Apparecchiatura dotata di termocoppia per una maggiore sicurezza.
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Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di tre supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/3. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 6 cestelli di picole dimensioni (da ordinare separatemente). E' possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.
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Protezione all'acqua IPX5.
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La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
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Piano di lavoro in acciaio inox di 2mm di spessore.
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L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Gas
- Potenza gas: 16.5 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"
- Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
- Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
Informazioni chiave
- Electrolux Professional suggerisce l'utilizzo di acqua trattata, basato su prove particolari in specifiche condizioni dell'acqua.
- Si prega di fare riferimento al manuale di istruzioni per informazioni dettagliate sulla qualità dell'acqua.
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 300 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 260 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 520 mm
- Capacità vasca (MAX): 40 lt MAX
- Peso netto: 62 kg
- Peso imballo: 57 kg
- Altezza imballo: 1080 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 1020 mm
- Volume imballo: 0.51 m³
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Gruppo di certificazione: N9ECPG
Acqua
- Scarico "D": 1"
- Dimensioni tubo di entrata acqua fredda/calda: 3/4"
- Durezza totale dell’acqua: 5-50 ppm
