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Forni meccanici

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Forni Pizza
Forno elettrico bicamera, meccanico, per 6x2 pizze (diam. 35 mm), ampia apertura


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Forno elettrico bicamera, meccanico, per 6x2 pizze (diam. 35 mm), ampia apertura

Caratteristiche

  • Isolamento speciale in lana di roccia di 12 cm di spessore, che garantisce il minimo consumo energetico e la riduzione della dispersione del calore, limitando così l'aumento della temperatura nell'ambiente di lavoro.
  • Pannello comandi completamente separato dalla camera di cottura, al fine di garantire la corretta funzionalità dei componenti elettrici e per facilitare eventuali operazioni di manutenzione.
  • Controllo meccanico con possibilità di regolare la temperatura della camera e la potenza dei due elementi riscaldanti (superiore e inferiore) in modo indipendente.
  • La speciale conformazione garantisce la massima uniformità di cottura. Questo permette di ottenere una pizza di ottima qualità, senza necessità di doverla ruotare, riducendo di conseguenza i tempi di lavoro.
  • Il sistema di recupero del calore, garantisce un elevato livello di uniformità di cottura, limitando le dispersioni termiche durante il ciclo di cottura e permette un rapido recupero della temperatura dopo l'apertura della porta.
  • Marchio CE.
  • Sfiato vapore fisso.
  • Illuminazione interna (12V) protetta da una copertura resistente alla temperatura e facile da rimuovere per la sostituzione.
  • Porta in acciaio inox AISI 430, di grandi dimensioni, dotata di un vetro in borosilicato, altamente resistente, per aumentarne la visivilità.
  • Camera di cottura in acciaio inox. Superficie di cottura in materiale refrattario "cordierite", che permette la cottura diretta, così come su teglie.

Specifiche tecniche per 291091 Torna all'inizio

  • Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Potenza installata 15.8 kW
  • Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, altezza: 732 mm
  • Dimensioni esterne, larghezza: 1380 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 920 mm
  • Peso netto: 287 kg
  • Peso imballo: 287 kg
  • Altezza imballo: 910 mm
  • Larghezza imballo: 1420 mm
  • Profondità imballo: 1030 mm
  • Cicli di cottura - convezione 400 °C
  • Dimensioni interne, larghezza: 1080 mm
  • Dimensioni interne, profondità: 720 mm
  • Dimensioni interne, altezza: 145 mm

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Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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