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Pentole

392120

Gamma cottura modulare
EVO900 Pentola elettrica 150 litri riscaldamento indiretto


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Pentola elettrica riscaldamento indiretto, 100/150 lt, pressostatata

Caratteristiche

  • Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
  • Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
  • Resistenze corazzate in incoloy con termostato di sicurezza posizionati alla base dell'intercapedine.
  • Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
  • Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
  • Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
  • Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
  • Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua.
  • Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
  • Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
  • Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
  • Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.
  • Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
  • Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
  • Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.
  • Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
  • Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
  • L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.
  • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
  • L'unità viene fornita con piedini di 50mm di altezza in acciaio inox regolabili.
  • Vasca a doppia parete a garanzia di un elevato isolamento termico, risparmio energetico e basse emissioni di calore nell'ambiente di lavoro.
  • Vasca stampata con doppio rivestimento in acciaio inox AISI 316, spessore 2 mm.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Specifiche tecniche per 392120 Torna all'inizio

  • Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Watt totali: 21.5 kW
  • Informazioni chiave
  • Capacità effettiva pentola: 145 lt
  • Diametro recipiente rotondo: 600 mm
  • Peso netto: 110.5 kg
  • Peso imballo: 130 kg
  • Altezza imballo: 1240 mm
  • Larghezza imballo: 1140 mm
  • Profondità imballo: 860 mm
  • Volume imballo: 1.22 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico. *

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EVO900 Pentola elettrica 150 litri riscaldamento indiretto

 

 

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Pentola elettrica riscaldamento indiretto, 100/150 lt, pressostatata

Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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