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Cuocipasta

392114

Gamma cottura modulare
EVO900 Cuocipasta a gas automatico 150 litri due vasche


392114

Cuocipasta automatico a gas, cottura diretta, con 2 vasche (150+150 lt) e 2 cesti ribaltabili da 15 kg cadauno

Caratteristiche

  • Elevata produttività e qualità grazie all'elevata efficienza termica e al controllo automatico del tempo di cottura.
  • Vasca dotata di tubo troppopieno per lo scarico degli amidi.
  • Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
  • Vasca da 150 litri in acciaio inox AISI 316-L.
  • Rifornimento acqua in continuo.
  • Rabbocco automatico del livello dell'acqua.
  • Accensione automatica al raggiungimento del livello minimo dell'acqua e sonda con elettrovalvola che impedisce il surriscaldamento in caso di mancanza d'acqua.
  • Timer digitale a garanzia di un'impostazione precisa dei parametri di cottura.
  • Pannello di controllo semplice e funzionale.
  • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
  • Sollevamento automatico del cestello alla fine del ciclo di cottura.
  • Camera di combustione e struttura portante in acciaio inox.
  • Bruciatori in acciaio inox con fiamma pilota protetta, valvola di sicurezza e dispositivo antispegnimento.
  • Accensione piezoelettrica con termocoppia per una maggiore sicurezza.
  • Telaio resistente in acciaio inox e pannellatura esterna con finitura satinata.
  • Certificazione di protezione: grado IPX5.

Specifiche tecniche per 392114 Torna all'inizio

  • Gas
  • Potenza gas: 156814 Btu/ora (46 kW)
  • [NOT TRANSLATED] Gas naturale
  • Tipo di gas: GPL;Gas metano
  • Connessione gas: 3/4"
  • Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
  • Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
  • Acqua
  • Scarico "D": 2"
  • Dimensioni tubatura di entrata acqua fredda: 3/4"
  • Durezza totale dell’acqua: 5-50 ppm
  • Informazioni chiave
  • Electrolux suggerisce l'utilizzo di acqua trattata, basato su prove particolari in specifiche condizioni dell'acqua. *
  • Si prega di fare riferimento al manuale di istruzioni per informazioni dettagliate sulla qualità dell'acqua. *
  • Numero vasche: 2
  • Dimensioni utili vasca (larghezza): 625 mm
  • Dimensioni utili vasca (altezza): 410 mm
  • Dimensioni utili vasca (profondità): 640 mm
  • Capacità vasca (MAX): 150 lt MAX
  • Peso netto: 337 kg
  • Peso imballo: 380 kg
  • Altezza imballo: 1060 mm
  • Larghezza imballo: 1800 mm
  • Profondità imballo: 1100 mm
  • Volume imballo: 2.1 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.

    *

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EVO900 Cuocipasta a gas automatico 150 litri due vasche

 

 

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EVO900 Cuocipasta a gas automatico 150 litri due vasche 392114

Cuocipasta automatico a gas, cottura diretta, con 2 vasche (150+150 lt) e 2 cesti ribaltabili da 15 kg cadauno

Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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