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Cucine a gas

392006

Gamma cottura modulare
EVO900 Cucina a gas 4 fuochi - 10kW su forno a gas statico


392006

Cucina a gas 4 fuochi (4x10kw) su forno a gas statico (8,5kw)

Caratteristiche

  • L'unità può essere installata su piedini regolabili fino a 50mm di altezza e su supporti a sbalzo.
  • Quattro bruciatori da 10 kW ad elevata efficienza dotati di regolazione continua della potenza da 2.2 kW a 10 kW.
  • Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.
  • Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
  • Bruciatori a combustione ottimizzata.
  • Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
  • Fiamma pilota protetta.
  • La base è composta da un forno a gas dotato di bruciatori in acciaio inox e fiamma autostabilizzante posizionati sotto la piastra di base. Camera del forno in acciaio inox dotata di 3 livelli di guide per l'inserimento di teglie GN 2/1 e base rigata in ghisa.
  • Termostato del forno regolabile tra 120°C e 280°C.
  • Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
  • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
  • Certificazione di protezione: grado IPX5.
  • L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
  • Griglie in acciaio inox di 2 mm di spessore
  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Specifiche tecniche per 392006 Torna all'inizio

  • Gas
  • Potenza gas: 165337 Btu/ora (48.5 kW)
  • [NOT TRANSLATED] Gas naturale
  • Tipo di gas: GPL;Gas metano
  • Connessione gas: 1/2"
  • Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
  • Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
  • Informazioni chiave
  • Potenza bruciatori frontali: 10 - 10 kW
  • Potenza bruciatori posteriori: 10 - 10 kW
  • Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 100 Ø 100
  • Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 100 Ø 100
  • Temperatura forno: 120 °C MIN; 280 °C MAX
  • Dimensioni camera forno (larghezza): 575 mm
  • Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm
  • Dimensioni camera forno (profondità): 700 mm
  • Peso netto: 119 kg
  • Peso imballo: 140 kg
  • Altezza imballo: 1080 mm
  • Larghezza imballo: 1020 mm
  • Profondità imballo: 860 mm
  • Volume imballo: 0.95 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico. *

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EVO900 Cucina a gas 4 fuochi - 10kW su forno a gas statico 392006

Cucina a gas 4 fuochi (4x10kw) su forno a gas statico (8,5kw)

Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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