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Brasiere

392150

Gamma cottura modulare
EVO900 Brasiera elettrica 100 litri ribaltabile, fondo in Duomat


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Brasiera ribaltabile elettrica automatica, 100 litri, vasca in Duomat con rubinetto acqua, controllo energetico e termostatico

Caratteristiche

  • La brasiera è ideale per saltare, stufare e sobbollire diverse tipologie di cibo.
  • Superficie di cottura in Duomat che consente sia una cottura secca che umida.
  • Vasca e coperchio a doppia parete per ridurre la dispersione di calore.
  • Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
  • Coperchio a doppia parete, isolato in acciaio inox 20/10.
  • Protezione all'acqua IPX5.
  • Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
  • temperatura regolabile tra 120°C e 300°C.
  • Dotata di regolatore di energia.
  • Isolamento termico: dispersione termica limitata e basso consumo energetico.
  • Meccanismo di ribaltamento automatico per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
  • Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
  • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
  • Superficie di cottura con fondo [i][b]Duomat[/b][/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
  • Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Specifiche tecniche per 392150 Torna all'inizio

  • Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Watt totali: 17 kW
  • Informazioni chiave
  • Profondità superficie di cottura: 565 mm
  • Larghezza superficie di cottura: 880 mm
  • Altezza vasca di cottura: 130 mm
  • Capacità vasca, Max: 100 lt
  • Temperatura MIN: 120 °C
  • Temperatura MAX: 300 °C
  • Peso netto: 180 kg
  • Peso imballo: 200 kg
  • Altezza imballo: 1040 mm
  • Larghezza imballo: 1020 mm
  • Profondità imballo: 1100 mm
  • Volume imballo: 1.17 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico. *

Supportoper392150 Torna all'inizio

 

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EVO900 Brasiera elettrica 100 litri ribaltabile, fondo in Duomat

 

 

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EVO900 Brasiera elettrica 100 litri ribaltabile, fondo in Duomat 392150

Brasiera ribaltabile elettrica automatica, 100 litri, vasca in Duomat con rubinetto acqua, controllo energetico e termostatico

Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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