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Bagnomaria

392125

Gamma cottura modulare
EVO900 Bagnomaria elettrico top modulo intero


392125

Bagnomaria elettrico top, 1 vasca GN 2/1

Caratteristiche

  • Il bagnomaria viene utilizzato per mantenere in caldo il cibo utilizzando l'acqua calda.
  • Elementi riscaldanti corazzati in incoloy posizionati sotto la base della vasca.
  • Manopola di controllo.
  • Vasca saldata senza giunzioni.
  • Livello massimo di riempimento indicato sul lato della vasca
  • Riempimento manuale della vasca.
  • Temperatura dell'acqua controllata da un termostato. Temperatura massima raggiungibile pari a 90°C.
  • Valvola di scarico dotata di troppopieno.
  • Lo speciale isolamento sotto la superficie di cottura mantiene il calore all'interno della vasca senza dispersioni.
  • Falso fondo perforato e supporto per contenitori GN disponibili come accessori.
  • Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
  • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
  • Certificazione di protezione: grado IPX5.
  • L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
  • Griglie in acciaio inox di 2 mm di spessore
  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Specifiche tecniche per 392125 Torna all'inizio

  • Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-400 V/2N ph/50/60 Hz
  • Watt totali: 4.4 kW
  • Acqua
  • Diametro scarico acqua: 50 mm
  • Informazioni chiave
  • Dimensioni utili vasca (larghezza): 630 mm
  • Dimensioni utili vasca (altezza): 160 mm
  • Dimensioni utili vasca (profondità): 685 mm
  • Controllo termostatico: 30 °C MIN; 90 °C MAX
  • Peso netto: 45 kg
  • Peso imballo: 65 kg
  • Altezza imballo: 540 mm
  • Larghezza imballo: 980 mm
  • Profondità imballo: 1020 mm
  • Volume imballo: 0.54 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico. *

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Gamma cottura modulare
EVO900 Bagnomaria elettrico top modulo intero

 

 

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EVO900 Bagnomaria elettrico top modulo intero 392125

Bagnomaria elettrico top, 1 vasca GN 2/1

Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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