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Cuocipasta

372100

Gamma cottura modulare
EVO700 HP Cuocipasta elettrico automatico 20 litri - 1 vasca


372100

Cuocipasta 20 lt, con sollevamento automatico dei cestelli, con boiler, 1 vasca, 2 cestelli, programmabile

Caratteristiche

  • Il cuocipasta è l'ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
  • Sistema di riscaldamento ad infrarossi posizionati sotto la base della vasca.
  • Vasca in acciaio inox 316.
  • Vasca saldata senza giunzioni.
  • La capacità della vasca è pari a 20 litri.
  • Sistema di pre-riscaldamento incorporato a garanzia di una maggiore efficienza e velocità di raggiungimento della temperatura.
  • Boiler elettrico (3.5 kW) a garanzia di una maggiore efficienza termica, veloce fase di riscaldamento e maggiore produttività.
  • Sistema di rimozione amidi e residui per una migliore qualità dell'acqua.
  • Pannello di controllo di facile utilizzo dotato di manopola per il controllo delle funzioni riempimento rapido e riempimento con acqua riscaldata.
  • Sistema di '[b]Controllo Energia[/b]: regolazione precisa del livello di potenza per controllare il livello di ebollizione e ottimizzare i consumi di energia
  • Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
  • Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
  • [b]Sistema di sollevamento automatico[/b]: due supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/2 per il sollevamento automatico dei cestelli alla fine dle ciclo di cottura. Possibilità di programmare 5 diveri tempi di cottura per ogni cestello in aggiunta alla selezione di 4 diversi cicli di cottura, dalla cottura delicata (ideale per la pasta fresca) alla cottura a maggiore potenza (idelae per la pasta di grano duro).
  • Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
  • Protezione all'acqua IPX4.
  • L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
  • Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1.5mm di spessore.
  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Specifiche tecniche per 372100 Torna all'inizio

  • Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Potenza installata 9 kW
  • Watt totali: 9 kW
  • Acqua
  • Scarico "D": 1"
  • Dimensioni tubatura di entrata acqua fredda: 3/4"
  • Durezza totale dell’acqua: 5-50 ppm
  • Informazioni chiave
  • Electrolux suggerisce l'utilizzo di acqua trattata, basato su prove particolari in specifiche condizioni dell'acqua. *
  • Si prega di fare riferimento al manuale di istruzioni per informazioni dettagliate sulla qualità dell'acqua. *
  • Dimensioni utili vasca (larghezza): 250 mm
  • Dimensioni utili vasca (altezza): 300 mm
  • Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
  • Capacità vasca (MAX): 0 lt MAX
  • Peso netto: 59.5 kg
  • Peso imballo: 70 kg
  • Altezza imballo: 1140 mm
  • Larghezza imballo: 460 mm
  • Profondità imballo: 820 mm
  • Volume imballo: 0.43 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico. *

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EVO700 HP Cuocipasta elettrico automatico 20 litri - 1 vasca

 

 

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EVO700 HP Cuocipasta elettrico automatico 20 litri - 1 vasca 372100

Cuocipasta 20 lt, con sollevamento automatico dei cestelli, con boiler, 1 vasca, 2 cestelli, programmabile

Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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