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Cuocipasta

372098

Gamma cottura modulare
EVO700 Cuocipasta elettrico 24,5 litri - 1 vasca


372098

Cuocipasta elettrico, 1 vasca da 24,5 litri

Caratteristiche

  • Il cuocipasta è l'ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
  • Sistema di riscaldamento ad infrarossi posizionati sotto la base della vasca.
  • Vasca in acciaio inox 316.
  • Vasca saldata senza giunzioni.
  • Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
  • Capacità vasca 24.5 litri.
  • Sistema di rimozione amidi e residui per una migliore qualità dell'acqua.
  • Pannello di controllo di facile utilizzo.
  • Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
  • Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
  • Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
  • Dispositivo di '[b]"Risparmio energetico" [/b] disponibile come accessorio (da installare separatamente): questo dispositivo riscalda l'acqua di rabbocco fino a 60°C utilizzando il calore ancora presente nell'acqua di scarico per garantire un'ebollizione sempre costante.
  • Sistema di '[b]Controllo Energia[/b]: regolazione precisa del livello di potenza per controllare il livello di ebollizione e ottimizzare i consumi di energia
  • [b]Sistema di sollevamento automatico[/b] (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di due supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/2. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 4 cestelli monoporzione. E' possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.
  • Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
  • Protezione all'acqua IPX4.
  • L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
  • Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1.5mm di spessore.
  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Specifiche tecniche per 372098 Torna all'inizio

  • Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Potenza installata 6 kW
  • Watt totali: 6 kW
  • Acqua
  • Scarico "D": 1"
  • Dimensioni tubatura di entrata acqua fredda: 1/2"
  • Durezza totale: 5-50 ppm
  • Informazioni chiave
  • Electrolux suggerisce l'utilizzo di acqua trattata, basato su prove particolari in specifiche condizioni dell'acqua. *
  • Si prega di fare riferimento al manuale di istruzioni per informazioni dettagliate sulla qualità dell'acqua. *
  • Dimensioni utili vasca (larghezza): 250 mm
  • Dimensioni utili vasca (altezza): 300 mm
  • Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
  • Capacità vasca (MAX): 24.5 lt MAX
  • Peso netto: 42.5 kg
  • Peso imballo: 50 kg
  • Altezza imballo: 1140 mm
  • Larghezza imballo: 460 mm
  • Profondità imballo: 820 mm
  • Volume imballo: 0.43 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico. *

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Cuocipasta elettrico, 1 vasca da 24,5 litri

Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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