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Brasiere

372183

Gamma cottura modulare
EVO700 Brasiera elettrica ribaltabile 60lt con fondo in Duomat


372183

Brasiera ribaltabile elettrica, 60 litri, fondo in duomat

Caratteristiche

  • L'unità è dotata di piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.
  • Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
  • Protezione all'acqua IPX4.
  • Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
  • Temperatura regolabile tra 120°C e 280°C.
  • Isolamento termico: dispersione termica limitata e basso consumo energetico.
  • Meccanismo di ribaltamento manuale per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
  • Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
  • Coperchio in acciaio inox che riduce la dispersione di calore.
  • Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
  • Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1.5mm di spessore.
  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
  • Superficie di cottura con fondo [i][b]Duomat[/b][/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.

Specifiche tecniche per 372183 Torna all'inizio

  • Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Watt totali: 9.5 kW
  • Informazioni chiave
  • Profondità superficie di cottura: 410 mm
  • Larghezza superficie di cottura: 680 mm
  • Spessore piano di cottura: 10 mm
  • Altezza vasca di cottura: 200 mm
  • Capacità vasca, Max: 60 lt
  • Temperatura MIN: 120 °C
  • Temperatura MAX: 280 °C
  • Peso netto: 105 kg
  • Peso imballo: 120 kg
  • Altezza imballo: 1140 mm
  • Larghezza imballo: 820 mm
  • Profondità imballo: 860 mm
  • Volume imballo: 0.84 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico. *

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Brasiera ribaltabile elettrica, 60 litri, fondo in duomat

Ulteriori informazioni su www.electrolux.it/professional

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