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Pentole a vapore

275013

Cucine ad alta produttività
Pentola a vapore da 150 litri


275013

Pentola a vapore da 150 litri

Caratteristiche

  • Valvola di sicurezza a 0,5 bar, per lo sfiato del vapore quando la pressione nell'intercapedine supera questo limite.
  • Riscaldamento a vapore ad una pressione nominale di 0,45 bar.
  • Manometro per controllare la pressione all'interno dell' intercapedine.
  • Coperchio controbilanciato, con maniglia in acciaio inox coibentato, appositamente costruiti per impedire che la condensa goccioli all'esterno vasca. La tensione del controbilanciamento del coperchio può essere regolata per assicurare un equilibrio ottimale.
  • Depressurizzazione dell'intercapedine attraverso una valvola per consentire la fuoriuscita di aria.
  • In conformità dei principali enti di certificazione internazionali e marchio CE.
  • Facilità di installazione e manutenzione grazie al vano tecnico posto sul lato.
  • Vasca, intercapedine, coperchio e pannelli esterni in acciaio inox AISI 304 (spessore da 20/10 a 25/10 a seconda della capacità della pentola), la pannellatura esterna è rimovibile per consentire l'ispezione delle parti interne.
  • Fondo vasca in acciaio inox AISI 316 anticorrosione (spessore tra 20/10 e 35/10 in funzione della capacità della pentola) e finitura inferiore a 0,6 micron.
  • Filtro in acciaio inox nel foro di scarico della vasca.
  • Struttura portante costituita da un robusto supporto in acciaio inox AISI 304 montato su piedini regolabili in acciaio inox. Le parti visibili hanno una finitura satinata per facilitare la pulizia.
  • Miscelatore girevole in bronzo cromato per miscelare acqua calda e fredda.
  • Rubinetto di 2" di diametro per lo svuotamento della vasca.

Specifiche tecniche per 275013 Torna all'inizio

  • Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, altezza: 900 mm
  • Dimensioni esterne, larghezza: 850 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 980 mm
  • Peso netto: 135 kg
  • Dimensioni vasca - diametro: 600 mm
  • Dimensioni vasca - profondità: 420 mm
  • Pressione di esercizio del vapore: 0.3, 0.45 bar
  • Consumo vapore per raggiungere il punto di ebollizione: 50 kg/hr (a 0.45 bar)
  • Consumo vapore per mantenere il punto di ebollizione: 7 kg/hr (a 0.45 bar)

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Pentola a vapore da 150 litri

 

 

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