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Pentole a vapore

275009

Cucine ad alta produttività
Pentola a vapore da 200 litri, autoclave


275009

Pentola a vapore da 200 litri, autoclave

Caratteristiche

  • Coperchio controbilanciato, con maniglia in acciaio inox coibentato, appositamente costruiti per impedire che la condensa goccioli all'esterno vasca. La tensione del controbilanciamento del coperchio può essere regolata per assicurare un equilibrio ottimale.
  • Riscaldamento a vapore ad una pressione nominale di 0,45 bar.
  • Manometro per controllare la pressione all'interno dell' intercapedine.
  • Valvola di sicurezza a 0,5 bar, per lo sfiato del vapore quando la pressione nell'intercapedine supera questo limite.
  • Depressurizzazione dell'intercapedine attraverso una valvola per consentire la fuoriuscita di aria.
  • Facilità di installazione e manutenzione grazie al vano tecnico posto sul lato.
  • In conformità dei principali enti di certificazione internazionali e marchio CE.
  • Filtro in acciaio inox nel foro di scarico della vasca.
  • Miscelatore girevole in bronzo cromato per miscelare acqua calda e fredda.
  • Rubinetto di 2" di diametro per lo svuotamento della vasca.
  • Fondo vasca in acciaio inox AISI 316 anticorrosione (spessore tra 20/10 e 35/10 in funzione della capacità della pentola) e finitura inferiore a 0,6 micron.
  • Vasca, intercapedine, coperchio e pannelli esterni in acciaio inox AISI 304 (spessore da 20/10 a 25/10 a seconda della capacità della pentola), la pannellatura esterna è rimovibile per consentire l'ispezione delle parti interne.
  • Struttura portante costituita da un robusto supporto in acciaio inox AISI 304 montato su piedini regolabili in acciaio inox. Le parti visibili hanno una finitura satinata per facilitare la pulizia.

Specifiche tecniche per 275009 Torna all'inizio

  • Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, altezza: 900 mm
  • Dimensioni esterne, larghezza: 1000 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 1130 mm
  • Peso netto: 155 kg
  • Dimensioni vasca - diametro: 600 mm
  • Dimensioni vasca - profondità: 420 mm
  • Pressione di esercizio del vapore: 0.3, 0.45 bar
  • Consumo vapore per raggiungere il punto di ebollizione: 50 kg/hr (a 0.45 bar)
  • Consumo vapore per mantenere il punto di ebollizione: 7 kg/hr (a 0.45 bar)

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