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Eventi

Bocuse d'Or Italia

Zanussi Professional per il Bocuse d'Or Italia

La splendida cornice dello storico Teatro di Alba ha recentemente ospitato il Bocuse d'Or Italia, la prestigiosissima sfida culinaria che ha decretato lo Chef che rappresenterà l'Italia al prossimo Bocuse d'Or Europa, che si terrà il prossimo maggio 2016 a Budapest.

Zanussi Professional per il Bocuse d'Or Italia

Nelle 4 postazioni di lavoro, equipaggiate con le apparecchiature Zanussi Professional, si sono alternati e sfidati i 12 finalisti. La nostra agenzia Piero Mollo & C. Sas ha attrezzato le postazioni con l'efficientissime piastre a induzione e i polivalenti forni combi EasysteamPlus, fiore all'occhiello di casa Zanussi.

Zanussi Professional per il Bocuse d'Or Italia

A giudicare le ricette degli Chef sfidanti una giuria d'eccezione guidata dal presidente Bocuse Italia, Giancarlo Perbellini, dal tristellato Enrico Crippa e dal vincitore in carica Orjan Johannessen. Al loro fianco un dispiegamento straordinario di chef italiani: Matteo Baronetto, Enrico Bartolini, Andrea Berton, Francesco Bracali, Riccardo Camanini, Filippo Chiappini, Giovanni Ciresa, Enrico Derflingher, Nino Di Costanzo, Gennaro Esposito, Anthony Genovese, Oliver Glowig, Antonio Guida, Giuseppe Mancino, Valentino Marcattilii, Riccardo Monco, Alessandro Negrini, Martin Obermarzoner, Davide Oldani, Piergiorgio Parini, Valeria Piccini, Marco Sacco, Claudio Sadler, Emanuele Scarello, Maurizio Serva, Massimo Spigaroli, Luisa Valazza, Gianfranco Vissani, Gian Piero Vivalda.

La vittoria è andata a Marco Acquaroli, originario di Bergamo, attualmente chef al "Four Seasons des Bergues" di Ginevra. Dopo due giorni di "battaglia ai fornelli" Acquaroli si è conquistato il biglietto di andata per il Bocuse d'Or Europe e tutti ci auguriamo che possa portare il nostro paese fino alla finale del Bocuse d’Or che si terrà a Lione a gennaio 2017.

Che cos'è il Bocuse d'Or?
E' il più importante concorso di cucina a livello internazionale ideato nel 1987 dallo Chef francese Paul Bocuse, il più grande cuoco del 20esimo secolo, Tre Stelle Michelin da 50 anni. 

Quello che distingue questa competizione da altre è la sua portata internazionale, il livello di difficoltà e la qualità dei concorrenti ed anche il fatto che la sfida è aperta al pubblico. Bocuse d'Or non è solo un’occasione per celebrare la cucina, è anche un modo per promuovere nuove tecniche culinarie e nuovi talenti emergenti. Il Bocuse d'Or rappresenta il massimo conseguimento nella carriera di uno chef ed è una delle onorificenze più ambite.

A Marco Acquaroli in bocca al lupo da Zanussi Professional!

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